[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇3 [: B& U. Y+ A8 c+ d
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用! b! a7 Q$ V) {$ m5 p
醃料
0 O2 u' s) W# t, L* Y' z鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙公仔箱論壇8 V5 e) t- i1 B! a; T
芡汁 4 _# d- b8 B% p: n3 D# e
泰式甜辣醬 4 湯匙
7 f! }) y2 {2 r做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。