[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:88982 }" B: [% J0 x( w0 j
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙5.39.217.77:88985 g+ @% `1 v0 y8 s6 T8 X
芡汁 0 H" s  [# R- J+ R0 N  f, ?
泰式甜辣醬 4 湯匙! S3 }* ]" E$ n4 L3 c: B
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。