【材料】
9 W6 K. h2 R+ E. S( \5.39.217.77:8898牛柳 - 200克 公仔箱論壇. s. y* k3 g: I! c4 |8 u( v& n4 D0 ]
豆角 - 150克 8 Z9 r6 Q, h1 {, x3 O1 p% A) I0 T8 r+ \4 S
紅椒 - 1隻
# U4 H1 [6 e' O% E2 a$ |$ P1 r馬蹄 - 4粒 5.39.217.77:8898- B* U) ~$ K. I' m
乾蔥 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" }( S6 c b, e' G; i+ P$ \- i
蒜茸 - 2茶匙
% G! g4 j3 c" g+ }* R豆板醬 - 1湯匙
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【調味料】/ ^, O5 j v: k6 p8 o
梳打粉 - 1/4茶匙
! {4 \6 _ w% H0 m2 L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2茶匙
% ?# e% f' F0 K, J2 i9 p+ }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇# k+ b, P9 D7 P$ S' ^9 S
生抽 - 2茶匙 0 g/ r$ W0 |; n/ K9 B) q Z
水 - 3湯匙 5.39.217.77:8898, ]3 ^6 h# w% |, N7 F& z j5 a# h
油 - 1湯匙
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【芡汁】
5 |2 D9 Q5 d0 R水 - 3湯匙
, k7 L" M: `( u& F公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
/ U0 l* K. Z. M: D7 S( ?4 |* M5.39.217.77:8898生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R' s# d$ ~/ g& v8 v
麻油 - 1/2茶匙 & _' B* W k+ T" o2 k8 Y# y _0 A
生粉 - 1/4茶匙
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T2 w5 j8 \- G( _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇9 j( M8 ]3 Y% b8 n. I. i" Z
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
) d2 I" w0 F0 L j; O公仔箱論壇2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb. U6 j1 `3 H2 Q% }
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
3 b' A- q! J1 g4 d8 o# L$ Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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