[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇: N) b# ^+ U  Z: W  P/ l* U, r2 S
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.5.39.217.77:8898  y% R1 ~3 K2 n
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
2 N# Y/ I5 v$ l取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
! {: N$ T4 E+ C4 \: o. e+ u公仔箱論壇锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
+ _. L& Y0 L. _- ?5.39.217.77:8898把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
( E: O4 D% `; G8 L+ [' n公仔箱論壇将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。