材料
: O' I( N* X' g. B, Q豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]7 }' U8 Z) ^4 b5 m
醃料
& Y8 W" E+ x; I& T黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙" Y% ?5 A/ p9 x. {& y2 k; E1 p- X2 G
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
3 m! f' [: G% d3 O芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" B: Q* |& q# K
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水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
1 t& _7 G6 D7 H+ F黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
5 _) o" Q' z3 `) B) }6 C7 {" h做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在烤肉針上。3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 |
發表於 2010-8-13 12:12 AM
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