位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
: Z( d: C* e+ S" L( B- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 王清发
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/ c& ^; m! H' x e X2 G' a, ] 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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) ~' \7 B ]5 Z- V$ ^* otvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。4 I: ] k( |$ k4 Z7 ]0 @0 d
- l; [; i0 b1 Q; A( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。 M' |% V; r+ l; ]! {( y, T
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卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇- \* `! P: g$ K% u i; @
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb% W3 E) _* ~! V! F7 e
- n$ G/ B; H/ j _tvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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( e! h6 O3 x- L3 o. b3 x8 x公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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8 S, D0 T0 `( A* Utvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜/ S* _# {5 F% b' `0 K& E5 S/ Y
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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D/ N; n( ?" _6 v- W5.39.217.77:8898鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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' [& N; D7 q# v( U1 a; e至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.77:8898! k- ]5 H7 H7 Q, l1 I
2 F3 W% e' I% i7 E4 @公仔箱論壇上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb9 @& c, T0 V1 K. O+ H
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。( z( b2 Z8 J7 e! J8 m$ p9 c+ D
# M0 u$ {7 { c一个大马得奖餐馆
1 | `2 ~; Q! P9 ?" b. Otvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇; s8 h. U: |; z
$ p0 p. C2 o6 m- E8 C# gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 q6 U$ O* \7 F; m8 H
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.77:8898( a$ w" b( ^; p, O& m: ?1 m2 t
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
3 C; J! f4 c+ _0 i# r# s3 q公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
6 A8 ?" Y' L0 |4 N! T$ T: f3 o! @, {& O公仔箱論壇（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
2 H+ p4 Q7 r: Y* A3 ?) D0 ptvb now,tvbnow,bttvb
" C5 }* q, D( Z' z王清发海鲜
" S9 {* B. I' `/ \+ P/ y9 e地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb$ l0 w" B8 {) k. b& f. j* S/ u! D6 S
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇4 H: @# }2 s% T2 f ]8 s4 _
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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