位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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0 n& `% u0 k8 |0 Y3 t" l7 u& [tvb now,tvbnow,bttvb 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇2 P6 O7 ]0 y' o; w: E8 g9 ^
2 K% t& }/ t- ~5.39.217.77:8898王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 t1 |6 @" f; G; B* a# `7 O
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卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 v0 c; } S* L4 ~+ H, @. {0 U
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。# R G2 R" A. Q9 Z/ ?% L& t9 O$ _
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) @ F- k2 y2 {
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇% @$ q" H% _3 W3 ^/ D
& P/ r8 K& `7 B8 V. @% E; g5.39.217.77:8898香炸童子鸡招牌菜
2 P- R! _' \8 ?6 d/ E E, ]tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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l5 c: x6 c" a/ F& k; l5 u0 [+ t H鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb4 G* o$ X; C; e- E* u
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上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb b3 `/ B; u- J6 _
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！/ A9 F: t# y5 u
) X) Z2 ]3 o* Z0 @2 e U+ ztvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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' f, S2 w# |6 c1 Z3 p公仔箱論壇一个大马得奖餐馆
8 J( P* W% o& m' l# `值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 K" Z }* ]3 H( _
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2 t/ w7 n2 D9 N0 h# Z# a% X5.39.217.77:8898（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。: C4 S1 U2 ]5 W2 E% u7 @6 b3 \
2 r/ P! x `' v4 Z @' I$ f+ J. M% Ktvb now,tvbnow,bttvb（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
$ k8 j1 [- R2 u) b9 q4 K3 o- Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- G" c8 C8 i6 i
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb }" K7 s! h+ ]: o
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。+ N3 }" r* F A, d# ]9 x+ `4 E
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb+ X( t3 s. V1 Y& b1 j1 j; o
# {5 |( R0 f6 t& \: t( h, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜公仔箱論壇1 X8 ~. t) `# A. C) B+ g
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
; J u% |2 K; X/ p营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ n1 z6 u# ?7 ?* z5 N) E
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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