 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- E' ^/ O% Q t' k. V
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 0 `1 J1 p) G' o2 r* h- w2 R% D2 Q n
 ' O" e- K- M U/ r9 e+ z
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 公仔箱論壇- J0 q& w( J, o" s/ [6 i. t( P
 5.39.217.77:8898: h! d$ v5 P( [7 c9 o
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。' R0 I& b" e; g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ x% _3 x X4 U: v/ M
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
% Q% \3 D9 y5 s8 i- X公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。5.39.217.77:8898. C' ~, G9 J' f: o% R
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
$ r, I+ L, ?/ M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）酱皇排骨，味道很讨好。5.39.217.77:8898; {1 P3 p3 z! `
 tvb now,tvbnow,bttvb' N4 j( b, ^% g+ m) k w
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。5.39.217.77:8898* N4 A ?- Z4 u
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。5.39.217.77:8898+ L" E* k7 \2 T6 {0 f
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
& t9 k3 @! W3 c5 E8 Y（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
# g* T" ~, y: _3 F0 K- C+ r4 P0 _
/ \0 W, l' k& ~公仔箱論壇报道：吴凤美% R; M {. i# N5 t* g
摄影：罗家文
( m' u2 y% F% _" m! |8 q/ N# M' l/ E. ]! d
听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。tvb now,tvbnow,bttvb( v8 q/ E9 [0 L+ w
; W1 e J3 Z9 O& N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
! i( I' r0 M$ |5.39.217.77:88989 T: L8 H; j: q
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”5.39.217.77:88980 O4 a9 {: T# M8 }' F$ i
1 m# K2 K" d6 N- I5.39.217.77:8898老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
2 t- f1 h1 r8 n% g2 J5.39.217.77:8898+ q% D. F( O4 ~3 E
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
# S: `7 ]7 G$ | V4 M7 G' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `: V9 K* Y! k0 h# |! p. htvb now,tvbnow,bttvb大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
. ]7 R- Y# T3 ^) \3 {
& \$ {+ o% ?) g& r0 C% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
" q% E( z, a& t公仔箱論壇
- O; n/ }5 j9 P# p3 A) a' xtvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口
& B3 C6 o- f @3 D1 B
, f8 w7 ~5 ?) y% P' j9 f公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
! P8 T4 P7 m6 X: g- |. U1 \7 T% ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' k2 `* a3 H% R. Q: g1 }3 b) n: M
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
* {9 o& I& x) K3 ?, I7 X/ `: R) L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: R2 L! @ S1 y: }2 I
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。公仔箱論壇" h9 T2 d3 o% {0 ]6 F1 x: O
+ y% _( a0 [& h
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。( ^0 u6 T$ C7 ^) }9 m
: O* A Q% C% E7 m) Y公仔箱論壇神农水鱼煲美味滋补
4 F4 g- R7 g. l, n- W9 \ _8 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 j R6 S7 b/ @1 Z% i! J m
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。公仔箱論壇9 n+ b/ g7 N! ?1 y% C+ I
6 Z: ?9 M8 o+ o; U$ ULeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- q, k4 \5 U2 V
3 P) w5 q/ R- f' P" z神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 O0 ~& ^/ b' }/ g' `0 c
( D3 G8 T. H3 |7 X2 f- Otvb now,tvbnow,bttvb一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
5 C$ S. w+ A1 L" S" o! X) J8 L5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 O; e1 c* L; \6 N% B4 k" Y' [/ m
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% V& ~4 S. ^! I* d1 ^* G
tvb now,tvbnow,bttvb* l! N6 b# p) B7 Z% D5 ^
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 