[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 / E* T: {& p6 ]. y! O5 P; H& @
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 u8 `, O& {. v
1.剁泥
' w% J3 ?: E& R7 Q* C8 F' x蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
9 y6 R+ e$ \, C8 C1 q+ q3 n4 i, y2.調味
2 h& |! I( D: W, }- H9 Z0 z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
, u3 ^. L  |9 K; ], d6 G5.39.217.77:88983.拍打
9 v' k7 c0 t# w! ]% p% T公仔箱論壇將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。公仔箱論壇3 A  y8 g7 f. E- C( o
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。