[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ b2 v6 ?: j3 ^; u# W8 S; Y
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
( y6 b: ]9 H2 Q7 L& X1 c/ |  F5.39.217.77:88981.剁泥
, ^! z+ W3 `$ V3 R" G) {公仔箱論壇蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 Z# n- B' F: Z4 I, h2 B
2.調味
; E+ o- i. q& U; a- e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。# q. m4 ]9 a( R, `/ s7 F
3.拍打 tvb now,tvbnow,bttvb, q( |% _/ e. K% x5 m3 n$ ?
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
8 Y+ U: p5 V. v3 O8 @  V( L8 j- S公仔箱論壇Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。