“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ I' _. l3 E2 W* O/ K9 ]
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0 m2 Z! k2 l' v8 z: J T& A, b韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。: y& x. q+ Z( {+ M/ l
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
$ }: K. V) @2 _/ X0 P5.39.217.77:8898因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬tvb now,tvbnow,bttvb$ u- w7 v8 V8 ^* M2 m
. u; n5 i h) a; \( ]: P最愛的小菜區～～公仔箱論壇4 s, g3 E4 @" `0 C. a, R
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
9 U& O' N7 C. r: ]5.39.217.77:8898黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃5.39.217.77:88985 O$ d B7 M% {7 | M
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！5 `9 o/ `& A& B' k
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇4 ?1 j" U6 K( E+ U% j
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉% d; d7 G- D' ]" V/ Q
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃' ~+ u C% o3 C% C" e
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇) b/ \6 P3 Q- r" k) E
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊公仔箱論壇/ D3 [. P. \5 } t# [; `6 |- Q
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整大坨牛小排與牛肉片( w, j* k2 V+ [
7 E5 @5 u. ]- ]6 e. b( E公仔箱論壇牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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% `, j, y5 b# l. ~: Z3 V4 R豬肉片與豬肉排& N! q0 ]- z1 Q
$ X' A: ?4 H/ Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 }: k4 E4 c, O4 J2 ]
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！ J4 o7 C% T5 I. v, S
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb% Z; O( |' L. z) c- |) @
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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2 C& a3 x! ]9 d) O& ^3 ^. M三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 E" s7 {& J- R5 c$ ]/ S
2 i; g& N7 O/ X; c0 e4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了0 C- a+ Y! d+ m# q8 q$ I
" [# }! ^$ z! ytvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 {6 x L0 D+ Z u) \3 k0 y, u$ X
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好( t8 u/ t5 i9 t2 S1 N, z1 O
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺公仔箱論壇2 g( X2 U5 T2 `3 h" V! D$ b
% [, I! p! E6 Q: y2 n公仔箱論壇吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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7 c9 O3 j+ {' j- W: a: \ L韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
" o. ]- P3 C8 Q! S& D6 S冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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