[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
# J' ~' }+ H( x$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇" m: B3 z. n8 U7 W) |
特色：
4 B. a8 P+ g8 X2 ?5.39.217.77:8898柔软润香,鲜咸适宜. ! ~6 ]8 Y9 p3 _
操作： ( x; l8 O. K4 g* o8 ]1 V! s
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
# [4 a( a: X& e: `2 c2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
6 i" h1 X2 B/ C! K; u1 l5.39.217.77:88983、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。