[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料：
% j& m' C8 J8 Y  v! j材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 ; {' D" l+ h9 H  ~
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 % _" ~1 ]1 S( W2 W8 d) G& S- R
操作：
9 F2 [4 m# y. Y8 o7 U  e（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 5.39.217.77:8898' b8 \, A8 @" C/ H
（2）甘笋削皮，切圆片。 * K7 `/ h/ c" v( X3 P; f. e; C
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 公仔箱論壇$ @$ J" h6 q5 H( h) t; j$ ~$ }
（4）洋葱去衣，切丝。 6 G! ?9 ]& w- E0 a2 {5 f
（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。