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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图), q3 [) o& U. G; P- H
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
+ W C! I" V. Q( H5 M, _# k7 C公仔箱論壇爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，5.39.217.77:88983 W: u; t6 }" R- _
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。5.39.217.77:8898( {( }2 u, u' B8 I8 k _( C4 V
{* i# \1 l6 @* y: R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【杂果西米露】 (中图)
" E& r Z: i) m3 G6 ]/ s9 {老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，5 Y9 u! J9 y% T& B4 F8 ]" `
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
7 |( S0 G* y4 N( h试一试，你一定会爱上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 ^ ?0 d: ?% d; T
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【金瓜露】 (右图)5.39.217.77:8898 K5 a1 Q8 j2 A) B! J
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
9 a) O7 P' _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
0 t% A! q e7 U" N2 A( F0 |) d简直就是只有一个字形容，赞!5.39.217.77:88983 ^, }2 s; W9 l) U/ U) m3 `
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【花生糊】 (左图)
8 @+ ~9 D0 Y+ w. f, T( q& K) j2 Z花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
+ R6 Q7 A6 G3 M( G吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
Y& c; g2 a5 v# K公仔箱論壇香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
. t+ w7 N' i5 S, U" D1 H9 v5.39.217.77:8898原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)
3 {: P+ U3 A" ?( q公仔箱論壇花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
+ A* V7 {9 C: q5 s3 h) Y! e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，公仔箱論壇& o |# a# C" s( v$ Q- E
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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% @$ m4 @4 b9 L$ t$ P5 H公仔箱論壇【洋葱鸡扒饭】 (右图)
' }% y( h( a# o; q# E, Y洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
4 h7 i6 _7 `+ J+ j# I% s# k5.39.217.77:8898酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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) v* q4 K% N5 F+ U5 f3 Z3 N+ V5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. f" C$ R0 R: s3 M* }6 ]5.39.217.77:8898【蜜汁鸡拉面】 (左图)
3 E5 h& U" ?5 u3 ~# ?* O$ H% a) E鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。2 s+ z# r6 b0 s6 H
* E& r* K9 h( t, B【拉面】 (中图)* i+ M C$ t" ]+ T
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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【法兰西鸡扒】 (右图)
$ O2 S! F( T" `. ~+ f0 X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 p4 X6 n3 H. J- j' o- J
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
! i4 d V$ |' d公仔箱論壇煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
/ }! `" P. n* i5 L0 dtvb now,tvbnow,bttvb吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。tvb now,tvbnow,bttvb& n n* X4 \( B5 Z
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+ G9 Q: h# S6 f! K1 E公仔箱論壇报道：游茗钧tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ x0 @# R% K+ d d
摄影：谢施薇# s3 I! k9 l' x% b, G
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, c) V3 }" a A8 i9 @1 v地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
6 j/ d! ~8 _8 p/ K0 j* c公仔箱論壇联络电话：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ Q1 k7 e- s6 W$ w
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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8 R3 l3 \1 `2 H% I粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。- I& S( ?' y& [' h% ?) z
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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, @9 d( x! b2 e; ?! J" U t听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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