[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : 7 |3 w* I7 v- d, f
中蝦仁  150g
6 n$ c: I8 E" t9 v* F5.39.217.77:8898蟹柳 4-5條
8 A% _. Y7 Z9 X. l& \5.39.217.77:8898芒果 1個 公仔箱論壇; }6 ~" H1 k: _" Y) Z) m
■ 調味料 : . P5 B# r7 `" Z! L: t+ o  \" r0 I
沙律醬 2湯匙  
4 I0 J6 ]& [# Z# m7 j/ F6 z8 ]煉奶(隨意) 1茶匙 2 w! d- `5 `+ a; @
檸檬汁 1茶匙
* U7 K4 Y& S* S, p% H5.39.217.77:8898鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 V: I2 c4 u' S. r  K1 l
■ 做法 : 5.39.217.77:88987 l- A7 C' U2 ^% H8 c1 m
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 公仔箱論壇1 ~8 G  z$ R3 @
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。   a; f5 p9 V7 z1 z% l
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
3 y% p! p) Z, B  H' [+ y5.39.217.77:8898置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。