[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
; t6 h4 V+ G9 G5.39.217.77:8898鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙6 z4 o# Z- [: }. a) Y0 j
調味料：
/ ^3 |/ J" o4 l2 `5 p$ `% W糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙5.39.217.77:8898  V* K" e* u* p6 l% S) b
做法：3 }5 x3 M- {" m6 P* c! Z  k, V
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
8 _2 y* d( c  O3 D9 y, f5.39.217.77:88982.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 N0 g1 `! [8 \6 J) F
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。