D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
- U; @4 C! {9 k; I* Ztvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃tvb now,tvbnow,bttvb& h6 U7 d& T: h
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! b4 ]" v+ |) d0 w8 z0 D
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯5 f% `5 x0 q1 W5 F& A" Z
2 Y( F* h, P2 J1 d馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvb now,tvbnow,bttvb; e7 P8 h7 e) L0 |& ?4 `
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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+ X, O, ~ }* o% i9 E9 h公仔箱論壇從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材' F; \ Z5 {" f7 k, l9 p
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”' O `$ D. y3 z V D! W
' D& A ~, R2 i% `, Ktvb now,tvbnow,bttvb她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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7 a. T4 s( k/ _" ptvb now,tvbnow,bttvb她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。公仔箱論壇$ a2 H2 W/ T1 U- i
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因為貼心顧客不少4 X' z: z# \3 z: T9 O% |" _
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。4 p- X; D1 j" Y& Z0 f
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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/ N; l8 {. v* ^1 m: m5.39.217.77:8898“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
\0 F3 H4 i& \. ]" n' f" U" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& R) U9 Q' y* X
她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。) N v! y( x8 ]; ~: D: J
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。% n3 i w: O8 W
( T [! W. ]; C! w1 N" G法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah, b9 l0 t- Q- j2 H
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
$ j9 O( }0 `0 q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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