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1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。公仔箱論壇4 ]9 s9 c3 w2 F+ u' d, h% a o
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 q7 n8 q8 R( j6 e; B* z
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
% v2 J2 {3 C% c: _/ @( M( A' etvb now,tvbnow,bttvb4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ 5.39.217.77:8898$ Q6 N k1 ~% K) M+ h0 p5 G' v7 d
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看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。3 }$ t j1 F; h& h$ g
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报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ C! ]: F; @+ x- f
摄影：周达万 J$ ^8 R' P( A7 ~. e
) I4 i. C+ e! Z+ ` P9 H; D3 }公仔箱論壇烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
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铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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# w% j1 E- X2 n3 Q5 k) ~) jtvb now,tvbnow,bttvb选用当季水果
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, t3 X7 M6 S) c: ]公仔箱論壇这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
, k) a: \/ T, Q0 t, K( J, u! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ v, g$ R- ?3 v% h' Y ]: x
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) q6 a p6 u$ h3 u4 j! o$ I
5 L; E/ W" l0 S' z1 t3 x0 M茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。* T6 v' \. Z- @
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“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”5.39.217.77:8898) f4 M- z- g3 t! Y/ i) Y3 E
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“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。: m5 h p# q1 ?$ n( H( I
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冰凉中添香气5.39.217.77:8898) z& m9 a2 y# t. l
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。5.39.217.77:8898 l; Q$ ^$ y+ P! j# o0 t. s' I/ J7 a
3 z# Y9 [+ W5 p5 z! T! X公仔箱論壇佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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0 t- w5 O# @) }& a6 p5 R% a: b5.39.217.77:8898那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
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$ N: q9 I& N( ^- |0 g公仔箱論壇留记那一份依恋$ I1 w! ?* `6 V3 e* D. {$ i2 N h
7 w0 t6 S! v, l' Y! b! f# n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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! x* ^8 V2 j) dtvb now,tvbnow,bttvb不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。" g' V4 b! R2 \: p) X# K4 q
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
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# p3 H' t5 T& i6 |6 O公仔箱論壇说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
! {* l( N$ p: ^1 k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x1 [8 K/ y- e. Z加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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4 v' i8 |$ x6 E) L9 M1 y今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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