近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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/ B4 _# w2 Z! y4 y: P3 v$ U* `tvb now,tvbnow,bttvb 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。tvb now,tvbnow,bttvb5 B% Q% C, F3 n
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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1 { T" a8 ~* `( z9 o 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。5.39.217.77:88983 w( q0 R; [( S3 ~' n
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$ _ H! Y9 I I" n1 r% s: D2 c& ] V4 M5.39.217.77:8898店招。
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+ J6 z6 q2 g/ |* e: s8 j5 J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) W' S3 \' a" l! g8 h) H店门口。
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大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb. C& t$ L! m! Y4 L$ [6 V7 i6 K
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略显艺术感的顶。5.39.217.77:8898/ y) J$ G1 K% p+ ^0 j% u! k
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇. d" Q0 K7 [: s% o; R% b q8 Q# a
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摆着橙子皮的洗手台。tvb now,tvbnow,bttvb1 j- H! k- [. |/ ?3 }, [
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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' M. W0 z& y7 }* _公仔箱論壇菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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+ n% u$ W* {) G/ b. N3 Q7 A2 v3 i5.39.217.77:8898这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版/ }$ a$ u" v5 Z# I3 ~6 g
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& J, X8 B2 r* e) @/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ U5 k9 s) d1 y6 x; ^8 l$ X, c
十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 J4 ~( M1 b# p
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. Q V0 G; N/ S7 l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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/ ]; C! ^9 \' B7 _公仔箱論壇 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 a. I# i( e* W# U/ }9 n9 [7 b
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) j) a& a2 ?2 M y3 D& Z3 Q, U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。% q) k% L$ H( b* A# m; i0 @; M
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+ U& h$ r: W& }# k# J公仔箱論壇5.39.217.77:8898( o V, F2 k$ C5 Z9 B7 K i" N. w
鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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! _0 G. Q3 K4 S' ~0 l+ j2 i公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' u/ c; j; l$ b
8 X6 N. `, {: D5 S: @, ]5 \6 w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) _) ~9 e/ ^( ]
- d( X; b9 I5 u6 u另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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* C/ j' j5 N3 k* l4 }7 c0 P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇8 L; ?" ?' U1 O8 u- P# |# L! J
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- @ `" J$ k7 M$ l+ h* f十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。tvb now,tvbnow,bttvb* `4 G7 ^; u- z6 H9 j( S$ N! q
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; m. G' o \0 y: o; a4 e6 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# W# f$ ^( \; Q) @9 y ~1 r; |# E7 X
来看个近景，诱惑一下各位5.39.217.77:8898/ A+ ]+ A/ k: I! B6 B
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" |7 K0 D# E. s/ y+ ]" b2 Q$ G5.39.217.77:8898鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 ~. u3 V1 V% ~
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。; \! E( M5 e9 p+ l6 W5 t! Y6 e
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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7 d; t/ d, r( w ]# ^) r 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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+ m7 U# T0 N @$ h; @ q+ L公仔箱論壇 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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+ w$ y% Q7 r1 X# j1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。3 H: Z0 c) B7 l Y# ~1 J( R
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 公仔箱論壇! u* O, U, \/ [7 M8 j
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 w' {. E" m
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb' c2 x. ~9 U$ ]" C
人均：79元7 B0 Z8 A( A6 u
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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