醉雞2 m* y0 ]7 c$ |. ]
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材5.39.217.77:8898. o3 A+ f D+ q. r8 i0 ^
1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 I# M3 e3 W* e. A# V
2. 苟杞子 2 錢。
; T' \: J1 Q& c) E) l- o% w6 e7 U5.39.217.77:88983. 月桂葉 4 片。6 Q- L% X6 R; b1 B7 L9 H
4. 老薑 4 片。
7 e* a, `/ J# i. R: Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb$ j; I6 y' k0 d# M: }8 a8 r/ v
6. 當歸 1-2 片。
/ _/ }: c* R+ T) i# ~7 O% U公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
8 @7 q8 B Y# T" g0 F公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb! {$ \0 E! t8 ^7 k9 T
1. 鹽 1 1/2 t。
; I' Q3 A3 _* O2. 冰糖 9 錢。
! j9 n; T/ u2 p' x3 y8 w* |, h3. 味素 1/2 t。) R' S7 n+ u) }+ K# K7 u9 h! T
4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ k' W& _/ h' o) ~; U" q2 n% r: J
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。7 w% z0 g2 h) v
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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