[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- Y& C( y% P

! T, [1 h9 C. }' q, }1 l8 Z材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
: l" ?' p7 f3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb( J! ~" Y3 n. P* F1 l
2. 苟杞子 2 錢。" [6 E3 i; w7 Y
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb& n+ W0 J3 z4 q
4. 老薑 4 片。
6 Q, E$ c" ~* L8 p5. 人蔘枝 10 枝。! g& h( E# x4 ?$ w. \7 [) t
6. 當歸 1-2 片。
' u$ p. M, i* m2 K& s3 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。
* p+ D$ M/ c" K: }; Q5 s0 @5.39.217.77:88988. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）) h* l' C! T' @: B; h; p+ e
1. 鹽 1 1/2 t。公仔箱論壇, w8 A# Y- G) N: }' O
2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb( c# L, j" x4 I2 i$ E
3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ j  ~/ C0 ~
4. 雞湯塊 1/2 個。
6 e# v6 |3 P) H$ `/ h+ F& u, `* h5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 L/ Y" M; {# N5 [7 D/ q- ^
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。