醉雞
; B/ ~: }1 F2 M! B
9 {0 Q: i6 e& Q/ G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材% I# a- f5 Q. j4 I3 y
1. 甘草 2 錢。
4 `9 j% \4 k9 U$ V- ~( u2 \5.39.217.77:88982. 苟杞子 2 錢。
) o3 M/ c! L- w, H: G1 l3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 g" R ~' h3 m% a5 z( P- i
4. 老薑 4 片。5.39.217.77:88980 M n% N2 r7 A1 F% O4 q
5. 人蔘枝 10 枝。
% w {' K y' }# F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。: N" h! m8 V# ]/ ~2 p
7. 桂皮 2 錢。
$ e2 W) J; x0 g5.39.217.77:88988. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5.39.217.77:8898) t2 ?! _- g0 M* B
1. 鹽 1 1/2 t。
/ L) ?5 e% D) |2. 冰糖 9 錢。. Z' s- h# P6 a3 U5 @3 E0 ~( P
3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇$ ^6 k8 }+ [& S- V6 V3 E. |
4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇, N3 X. E* O% V# @
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
, e: M* H; ?0 ^ \1 b+ P6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
| 