[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
$ O$ ~3 J. k5 d- C4 Y# [) ?公仔箱論壇子薑 2斤9 H2 W. O/ A. a% q
砂糖 1斤5.39.217.77:8898$ |3 A0 m" ]( ~  {; t, x; F. z
白米醋 1斤（大支）
( J) M" E) u9 Z; N4 x& K: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:- t! g; ?# u; j
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
( D; E6 o- i/ E0 ~* _" e# X2 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
2 `4 ^2 i  l) v( Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" Q- @; R6 X) k
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。: a9 l1 [) W" \, v6 K8 f7 G
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
+ U, R7 ^$ a( Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ B' A9 O# l, i" E1 n' H2 A) i$ q7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
, T$ n, F6 o7 f2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }6 ?2 N! q# y# }1 j5 H; D: Ytvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：/ q/ @% Z! {1 V5 Y- D" r
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。