 公仔箱論壇" S4 |2 B4 a2 m, F$ p9 y' f
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% z1 [2 L: X
炒蛋飯底材料：
6 h+ v' b( ^4 u+ H- a& X* l1 J6 K/ k2 E公仔箱論壇白飯 1碗半至兩碗米
" e0 I* |$ Z* l2 g" p公仔箱論壇雞蛋 6隻& q6 |, P: d- ~4 \; T2 O. i
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 A- G, H0 k- a5 W3 W0 x
雞粉 適量公仔箱論壇; [1 L b" ]& K4 B' X1 I
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P* t1 ^8 s: V% k
乾荷葉 1至2塊/ |* W; U* n. n0 Q9 J7 n/ @
三點蟹 1隻! X" S4 A0 u; i3 u5 Y- w" W) J% p( L
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
# m; s, e' e$ n; ]; K; L1 ?/ z* z5.39.217.77:8898配料：公仔箱論壇. n% C& M3 x$ a1 s2 V% e
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
2 z9 j2 M' C( K5 g7 _, {& ]調味料:5.39.217.77:8898, [( r# e: K, e) Z, E
蒸魚豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" A% a% j* f* |/ q2 S" D
油 適量
0 b0 M3 `. G4 T, b3 f3 ]公仔箱論壇糖 適量公仔箱論壇$ P- `; A; h3 u, P
製法:
( {* x0 a: Q( C$ G, G3 p" @- }tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將米加適量水煮成白飯。1 s! ]' C( P' }" t+ Z! n
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。tvb now,tvbnow,bttvb! j7 X- @% C/ O8 j
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 T/ H7 P. {% @6 N
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇$ z! H2 f6 F% j) ]/ H9 n! _
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。 N L D! F! v7 ]0 p
6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ c8 _4 l& T; ^: C+ s
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)! k; G t1 @! i3 I, t
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇 M+ [8 v" W6 q- J: F3 U; Y
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
4 B( j5 q- E+ W9 y5 A! z# W( L' l) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
1 |8 S( G6 {4 s6 E2 b/ m/ R公仔箱論壇8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。! b% M. X3 x: F8 B7 `8 g! p: H
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
| 