[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
$ R/ q8 x% U7 H  G$ G+ h) s苦瓜         2條
/ Y% s. ?! R2 }( W* y/ V3 T沾料5.39.217.77:8898& \; K3 [, F8 G# }, Y: }
蒜頭         10粒
$ U) B* j: s: p8 V) p! j* {0 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         2條
  ?* o/ v% }, U2 J1 q. G6 [' y4 U1 gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         5支
" H4 z4 x) C1 X, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         半小匙
! [1 b7 P& `- e; Q5.39.217.77:8898醬油         半湯匙
4 C4 m/ `& K6 K6 m9 L" z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         半小匙
% w+ _. [" [, ]( s4 }公仔箱論壇白米酒         1小匙
0 M* ?% U& z# `% m' ?5.39.217.77:8898番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 I- p, ]; Y$ n
做法
4 u- R/ q: f' y2 @& X1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
  K) _3 q6 g6 q; V0 x2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
- o6 l+ k% P- O1 h* P) A備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。