馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。1 L2 j, o& _" O' Y# Z1 h
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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- y0 f; \: G3 p6 W' b; j% J湯底香濃而不膩8 {& O k' @& b4 G" S
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。/ E# U; h( c* Z* q/ |. v$ T; q
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
+ g+ i+ A( ^! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r A/ c& g$ m8 |- y5 r5 y
陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇5 n- d3 S2 N8 ^( `- Y
9 n, Z. |1 k1 |# M. v3 ?/ ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角落賣“阿公咖哩卜”
; b8 R" d4 w. Q永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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5 d, ]) W) t+ v8 {5.39.217.77:8898雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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# ^* Q } G- H- R u! `: b" T8 q5.39.217.77:8898原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！5.39.217.77:88982 |0 B! c. P* @
4 K* c: N/ F) b5.39.217.77:8898帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別$ s& ]$ L3 o; X+ A
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
' v2 F* \: j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x L$ @4 d' A& U“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
# ?: x' S' b% Z5 c9 G4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R7 K9 v% d: V7 M4 x% P公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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介紹主角：永來香茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb# G# j7 N9 r+ F" L6 q9 o& ~3 W
檔主：陳淑華8 o) p) O! `. ]$ U
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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