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+ p5 ^% Y4 r( ^/ |, y& ]3 n海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇' P( P& E- ?8 J- g, J
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5 y& h: F( i5 ]& A9 i生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。5.39.217.77:8898 l. S; S# t/ `+ P
* I" V9 L' d' f: E# ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。- D2 f. j) h4 y+ [" z8 i4 s# E
4 E* \6 c2 d$ r6 Z大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb* Y: i8 p* ]8 \ u
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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8 E" ?& Y, n, }+ y/ \1 `) w两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。 K" J' e0 N8 W2 F4 f
! |8 @+ R' J7 H1 s" u* |9 E在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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! J% L: }" Y" s3 ~9 {2 K公仔箱論壇厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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9 g. p8 o4 K$ ?) t: x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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" F+ k$ A5 B3 O! R公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。' v m& |# K* z: C0 W4 ~
2 ?: t3 V0 \0 h, q& etvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。5.39.217.77:88982 h" M/ Y2 j K5 d( S
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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: a# o& f/ _% }& t2 @' Z5 `" Rtvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。4 `7 j# G d1 c4 c2 q. x0 A
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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' f$ r6 D$ a! [. f' x想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。) J5 H* z" @* l* j. c. x# `
; c3 B8 e! q9 Y6 \然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇- Q$ G S4 K& G, H
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。8 t1 @8 p( }1 Z) x1 e
3 d( M6 F% y/ |8 E+ E- y1 s# R+ {公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。& s/ W m8 G( E* W. z
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闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.77:8898; R9 V: Z0 I$ N# N
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: D0 t+ u8 y2 N骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g f: a% C" K7 j. @/ x9 \
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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& X. g# {4 Y6 U. h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B7 b3 g: U4 F1 f! F5 B D拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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1 x2 s1 A8 c, W, o% e( J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b8 b5 b5 D' k% g渔夫厝自酿的青梅酒。7 T: w- o4 y# `4 |
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6 i% h3 Y% A# Q1 I" ^: f; E/ z$ {6 r别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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7 h5 a" u% y) }; c/ Z Ctvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.77:8898" J' n$ `% M& h+ ?" s; P4 l3 c
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 5.39.217.77:8898/ }9 M5 f; _& q- ?! N1 l3 v. _
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1 a2 F# z% D" l# W- [, U' r这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。" s. ]: R3 x7 `, R; C5 t! W
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竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇, H, U* T; u# X5 Z% S( \: O7 t/ B
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: x+ |, |' n, Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 ?4 R' O. K2 y
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2 p: [; l; `+ V4 c0 jtvb now,tvbnow,bttvb岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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