【原料】
# w- s! w# P |- [6 l公仔箱論壇腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。5.39.217.77:8898& e( M; J" U0 V, G
【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ V6 u, l; a7 K* [& a% n
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。% i7 [1 E7 x# x* V) u4 {& c
【特点】: ^$ Y ^ d& k' a6 ~% T1 B
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
| 