 5.39.217.77:8898% P* ]( d- v; u# d/ N6 S, M
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
v3 J9 q. N3 G+ V% t p' [
+ z! T7 p2 O9 j& ytvb now,tvbnow,bttvb鼎边糊。
2 e% }9 j/ n6 R I0 w* etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A X2 s7 D# P
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 1 f/ p/ J7 u2 f
. P3 c/ q2 y7 v7 g3 U砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 % @4 ^' y0 N ]9 S# \8 Q
 + ^. C7 B g* B$ B& |
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
% J4 k$ W0 _) r: I( [7 {5.39.217.77:8898
. D7 G7 q. a4 x1 u/ m5 ctvb now,tvbnow,bttvb别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。公仔箱論壇; v l2 v* I6 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ L6 c- c- r; ?" P
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
- W$ z. r) C) y% l! J/ V公仔箱論壇
7 V) { p1 H7 M+ @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A* x' s9 H: Z j, [7 v. ]tvb now,tvbnow,bttvb报导、摄影：胡连花公仔箱論壇# D% v# j `+ C1 o& b
{/ i& g5 V( y7 B, y4 z
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
$ J& \, A5 i4 i Q9 _: o5.39.217.77:8898: |1 t d/ V9 y: B7 p
光饼福州汉堡
% Q, `# _6 ]/ ?) Q: \) T- C, stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 M4 A$ w5 c0 C: s0 V2 {& @, H9 t
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
% u4 j. B F* d2 l, |3 z& Y; D8 p
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
+ d8 _" G+ z; P$ [ G公仔箱論壇 }& q4 K2 v \9 R3 }
懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。5.39.217.77:8898 @( B+ `$ i3 T4 K ?$ {1 B
% e) ?9 T- s) p( e' D6 t/ ]# x
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 \, A4 c* U7 C# f1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% C* N% o- b4 n, U N
鼎边糊传统美味
4 G. k0 X4 x5 J0 s0 `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 W% }, c9 i) P6 U; I: @
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。) j$ n7 C8 w* l9 `
5.39.217.77:88981 ?% S% Q9 o% c( i
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。0 h. R% Z" ^' i7 H0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# ?. ^3 i, ^! |
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。& J, z( q3 ]2 I
( v3 Q, }( d+ w
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。3 A! b1 O& V/ R" T
, l0 } |& D( K0 [0 e在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
" ~! U! i3 x2 Z2 C; F4 V3 `4 P* d: |6 @2 r" S: S6 _+ H
蛋炒蟹大而鲜甜
% E+ V# @' m; x) N) v0 M. }
- z2 J5 } v. }位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。公仔箱論壇$ _5 S% U" T6 P0 f( D
7 H' q* {/ S) V5 A3 ^公仔箱論壇这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
% D5 j! e" X! q z& |4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ P; T7 n4 g$ R
干盘面没黑酱油tvb now,tvbnow,bttvb( Z" X3 e' h, Z( R0 v9 [
( ?5 h& t) d# v- W4 y" n- s2 A |* _干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
" i" E$ I0 z9 ]* @- S
8 R$ u5 U' S1 G$ w4 x9 L( ^: B$ I- u% k5.39.217.77:8898福州炒面 食客最爱
9 l, ]5 ?$ o* a! R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. W: e$ {: }/ P2 J1 C
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
# n) ]3 M, L5 h3 u" a公仔箱論壇公仔箱論壇/ G8 I' S3 K( O; G' o2 B: A+ x x
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 