[中式食譜] 醋溜白菜的做法

咖啡愛奶茶

原料：公仔箱論壇4 |7 V1 _7 K/ A6 L
白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙 ! x+ j/ {+ |0 i) |8 `
做法：0 R4 X& g0 y8 `! r9 p3 r# G
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1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。5.39.217.77:8898! S9 @6 j# R' t, h$ v
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2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
) `% y* k7 s2 {. @3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
5 C/ r5 T9 |+ E: ^. ]5.39.217.77:8898再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。# H1 z, I8 i- B: D
白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。   r' K" M$ z- x; X
大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。5.39.217.77:8898/ c9 z: E. n0 U0 K9 @4 Z* s3 V- r, R

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盐1茶匙 水淀粉少许 香油1/2茶匙/ O" X, V; c$ E
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锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
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