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口味土豆条
8 f) g0 |- K# |, Q: J& g【原料】土豆5.39.217.77:8898: v8 [" k3 O' \6 m9 q
【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb" n$ {4 q" T9 _" \, [' v! M
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1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。5.39.217.77:8898) D) v3 t' S$ J" i/ {7 b
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。' B5 s! O; Q3 v8 N K
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3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。
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4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。公仔箱論壇* Y8 m! {1 R( k% o4 ~5 Y c
- S5 s7 D6 v8 R3 \$ R) M* X: {) ]公仔箱論壇5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。8 s( M8 @3 a4 a
啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！ 5.39.217.77:8898& R- O# Y, x5 d
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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