引言:现在人们生活节奏加快，在外的时间比在家的时间多，吃的自然也在外面多，这就会导致或多或少的吃下一些“有害食物”，然而民以食为天，不吃不行吃了又有害，有没有解毒的“药”呢？5.39.217.77:8898# t. J) y7 L( b. v$ r) s) U
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六大“有害食物”的“解药”
7 ^! _8 \2 I' P, N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害食物1：油条5.39.217.77:8898. E/ y9 z9 E2 S, i6 @& q, b% W
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 h; c* F/ Q5 v" |) D
解物：豆浆tvb now,tvbnow,bttvb& y1 {8 v/ s! e$ M9 ], x
如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
5 Y- z1 b, g3 o) Y# v9 g相关：吃油条影响神经系统发育
; T% e1 b/ K6 |) N% R( h7 z5.39.217.77:8898中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释，油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。tvb now,tvbnow,bttvb2 x# R6 ] e; c! h% o
按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。
9 u- w" @7 ]; B( ]- c3 @tvb now,tvbnow,bttvb但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。tvb now,tvbnow,bttvb- c% W% Y( X0 E! ~" ?5 n4 w0 s
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六大“有害食物”的“解药”
6 d- D/ k" C% f( N; q$ \, U5 [1 f公仔箱論壇有害食物2：“酸菜鱼”
8 _' d# O0 y0 O' D公仔箱論壇酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。, H+ K' _6 H8 t8 P- v6 h' s2 J
解物：猕猴桃5.39.217.77:8898 B1 a( W: e& i! | h1 b
科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
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6 w! M/ l/ ?" b- itvb now,tvbnow,bttvb六大“有害食物”的“解药” 8 I) R) Y; _1 r ]
有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等
( P' j0 |. O c5.39.217.77:8898这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。; i8 p9 G) I$ u6 a) ]
解物：绿茶
3 ^3 E8 K6 k# v# m1 n公仔箱論壇经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
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; ], P0 O! z5 x/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大“有害食物”的“解药” 6 X' l! g6 e9 `5 f" W3 U
有害食物4：火锅3 _* l4 U3 ^$ E& _& I
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。
" t$ }) V8 ~% y: }, ytvb now,tvbnow,bttvb解物：柚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# }# J, |$ S
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。* M: p6 z( B/ l! K" ^" C( k; a
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1 o7 K, e* t; ?% jtvb now,tvbnow,bttvb六大“有害食物”的“解药”
9 N1 g9 [6 }) p( p( F& _有害食物5：烤羊肉串5.39.217.77:88985 ~1 |; q" R/ v* t) P
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 {) S. p" n3 }" r- }7 c# k
解物：烤白薯
( b, h5 |, l, z9 C- Z2 V# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。公仔箱論壇; ^$ a! z$ T% P
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/ X- i% J [4 d: I" C# J/ {7 Y* @5.39.217.77:8898六大“有害食物”的“解药” 公仔箱論壇4 N9 H% y$ R \( j$ f
有害食物6：皮蛋
! j2 a: |" n5 a. \* m8 P- Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。
# N) }, o. E% j2 Q( b6 Z- \tvb now,tvbnow,bttvb解物：豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 f) v# [5 q9 {* C ^$ g- P2 V4 j
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 |
發表於 2010-7-27 09:16 PM
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