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' O* N Y; x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb2 N J; {" a8 ^. X: ?
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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`- m! l' g% [! o8 V# S公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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/ v4 o2 y1 A1 B( a- q5.39.217.77:8898刚才那位师傅在做的就是艾角。5.39.217.77:8898& @2 t5 R# d! X; V* e& A
/ H9 y. N4 t X公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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2 m1 i5 t q4 N莞香手揸 & i+ F+ \+ J' V: O; `* D3 e' Z
a9 @8 @# B- J0 V: n' ]5 }不过看样子不太吸引人。
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& g5 |0 e, S8 l" b Y: `6 J- G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb8 O. x% D1 g1 P3 {4 h9 {
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍+ @9 r/ B8 }/ d" a2 m* Z% M
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看见服务员做出一层薄薄的皮。3 w K) ^6 f+ h+ P
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加上馅料就煲好了。5.39.217.77:8898) K8 D7 A1 w5 P
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* g' b/ D2 t& ^7 z公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。! U0 a+ z7 {: q, Z
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。$ E( S* ~& j7 i O* ~1 S4 |
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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