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) t8 ? N/ p0 d" b0 }* o% q9 Z公仔箱論壇材料及份量:
& U9 B8 n6 Y- ]6 } A肉排 約$30至$45
# h2 D' [; R& }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭:
# W" I0 @, e5 U. o4 r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒
7 H% Y/ Q1 ~" z; c( P7 U蔥頭（切蓉） 1粒
! G/ H. [/ I i5.39.217.77:8898薑（切粒） 2片9 ^3 h6 D4 K2 h! ]) {
青蔥（切段） 1條
i' f4 x9 d3 @3 a5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 f0 L& d# r5 M' I( n2 o( E* P
蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇* Q1 P1 V' m8 q) C
頭抽 1湯匙
" ~2 C& [' r% o4 n3 S$ otvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
* r( e; Q- c8 Y7 j胡椒粉 少許
3 u; H" o/ O, Y紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 p2 e; K8 z! \% [; O) t- N
製法:& P' u0 Z! p; ?5 e/ K
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
9 J! c; J, `% c, c: J) S# ^/ Z6 _2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
& }( v; ?2 X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。- X3 y& N" o/ V5 U
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。. O" u3 V5 `& F( o1 H+ t. q
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 ]3 T) [" [5 _% F
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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