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5 F+ }9 v7 I2 M U" a4 ^! x" W材料及份量:
8 U- n! U& @# g6 h0 I2 B% m% ]3 \肉排 約$30至$45公仔箱論壇 m# s. g/ d ?
料頭:. X' C8 v p$ C
蒜頭（切蓉） 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 p8 M( W# b5 ]7 C
蔥頭（切蓉） 1粒
) E8 k7 e o+ l6 X3 g9 `tvb now,tvbnow,bttvb薑（切粒） 2片
4 f, j [9 i9 D% K0 d$ O) N5.39.217.77:8898青蔥（切段） 1條% n. d4 R: U; u& @" J' K& C+ [% `
調味料:5.39.217.77:8898+ O6 w9 r8 v. t
蜂蜜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~: h3 A' X% Z
頭抽 1湯匙
+ ^' b3 o" `1 T2 Q7 r麻油 少許
' Z& J+ c/ f( l* r2 F utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
/ {5 \# N- a2 {$ m紹興酒 少許
$ A# }' M/ Z Q! G7 X7 |7 Q7 htvb now,tvbnow,bttvb製法:) n, O$ w2 u' G) Y# B: _
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
$ L3 f( w: H7 Q9 ^1 p3 U9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
* o- d. P! o4 A3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。5.39.217.77:88983 @; C2 {+ B1 S/ I
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。; P/ x+ B6 ~ R! k
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! F7 e1 M0 {1 e# u1 E
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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