[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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( i; p, V% [6 K5.39.217.77:8898材料及份量:公仔箱論壇4 h+ U  {* ^8 d% ]
肉排 約$30至$45
) Z! d2 H3 j% F* l料頭:
( X8 x( n1 s4 u公仔箱論壇蒜頭（切蓉） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ P. U  \8 ]! ]  x  R
蔥頭（切蓉） 1粒$ v1 H! l4 ^  i3 l# U0 J
薑（切粒）　2片5 b/ ]9 i( W! U4 I' V: e
青蔥（切段） 1條
5 v4 t* D6 _$ ~( p" Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
+ a  L" j5 G$ ~1 ]+ I& h7 y5 l5 Y( p蜂蜜 3湯匙
' N/ @0 b' s" _. E3 f公仔箱論壇頭抽 1湯匙
8 R; }/ l) n- i% E& `+ B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許5.39.217.77:8898& n$ A+ O3 a) s- G( `+ }  s* B
胡椒粉 少許" R  {* ?/ c' R( |, Z$ u" \2 ?% D! K
紹興酒 少許/ o+ F. Q0 O) M% B- P7 \! g' b1 Z
製法:
2 o% R5 s. _+ H) I& l+ L7 M6 g1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。5.39.217.77:8898+ Y4 b- X# g0 l9 p4 ]* X
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。4 R* ~) C! T! o
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
( T/ F' I4 w& S0 Y公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
$ m5 }( H+ Q. S2 K% atvb now,tvbnow,bttvb5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
$ a& y* Q# {# K7 d. e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* l! U9 Z& H% M' f) `* u

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