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材料及份量:
1 {/ V. a& }8 `, V肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 H; B4 `% Q0 N- @, u( u5 f* _
料頭:
% r- z6 X4 X' |; |) f' i: C* d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒
" U9 D' R1 @1 b8 D% m8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒
" p# X/ W7 l5 _薑（切粒） 2片
- \: U; B+ j5 G6 s2 W$ F( {1 N公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
2 I- q0 D( j6 W" A1 m# g1 ?調味料:
" Q0 D$ D6 S3 Q1 d3 [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙
6 t( Z" Q/ z1 R9 C) C5 \; ]3 ~% |5 B) c" k頭抽 1湯匙
4 D4 ^; L+ Y% i" P& [& e* U; d麻油 少許
/ s3 t0 ]' k/ L( b; F! R# n+ D胡椒粉 少許+ u0 ~5 P9 ~2 @0 L' e! S5 J
紹興酒 少許公仔箱論壇( [8 N4 K* j! l+ R3 g( }# D
製法:
* ^2 E0 u" g' C" w1 s5.39.217.77:88981. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。5.39.217.77:8898% E+ o k% q2 Z, ~& u
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
b+ u {5 _# A8 [公仔箱論壇3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
8 R, [+ x. ]3 s; l6 ^3 x) {4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
: X$ u9 j$ g1 q' X- _公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。2 I3 |' Z$ [ T+ D( H" ?9 W1 n
8 F6 V% {, G+ h7 u5.39.217.77:8898 ( [2 l+ O9 i3 n8 J
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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