用料: $ R$ |! i. D: |9 s/ s" S
0 }9 [* O3 G/ X" ~$ [0 q) etvb now,tvbnow,bttvb黄油 90克 / i6 ]0 R5 J! D2 ]5 c6 a4 P
奶粉 90克
3 l/ r; W# X" x$ _1 ?. l$ @ K; M白糖 100克
7 |8 U% y& }+ u' x泡打粉 1茶匙 （约5克）
# l* X2 O3 E- G/ s( W公仔箱論壇鸡蛋 1只
, ]* { f( H0 \3 l r) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 2茶匙 （约10克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 A% u% F; G9 L; W. Y
面粉 250克 2 [5 U# T# P* A% E# O
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 / [ X' g/ L( R, r7 O: Q% t
蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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# t9 w, A' q8 x4 y3 F4 I' Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 5.39.217.77:8898# z' J0 w# i4 V0 R1 S
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 " h% l$ X. E: t; e4 D" y
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
. F E+ Y1 q6 J+ h4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 5.39.217.77:88983 t# Q* _4 ]6 W t; G2 p
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
2 x7 O7 v% V9 I, x- J0 J$ s. B) R6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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