用料:
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3 ]8 d+ a( f" c: U. S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄油 90克 3 H, a# ?; O* o( Y# f9 O
奶粉 90克
& ], C8 T( O' \, A3 Y' z* e/ q5.39.217.77:8898白糖 100克
. I1 [0 v& d F# p+ d% f# W泡打粉 1茶匙 （约5克）
) W2 l4 k5 n+ h5 v8 j' d; [ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋 1只 公仔箱論壇. o! Y# u% R; W' Z9 _
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
8 F, v! ]1 V2 o! a- i: f8 s$ e公仔箱論壇面粉 250克 5.39.217.77:8898' G8 D# N' ~# N& a5 w
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 ( `4 [. o; ^$ d
蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
0 [3 m) i2 D @7 e2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
; U" l" y7 k( Q4 p+ X+ M- D4 l3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
2 F5 I" H/ r) Z; y( |4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 5 @- [0 g. h3 a* R9 u' }
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇1 }2 _+ b2 R2 f" y
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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