用料: 公仔箱論壇% G/ H' e! @" B
0 r/ Y7 C% [! F! R# I( P8 _5.39.217.77:8898黄油 90克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: ?- l- m. s7 _
奶粉 90克
. e# |" E8 A v% I" i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 y2 ~5 ?& Y9 H
泡打粉 1茶匙 （约5克） / D, I! s4 _) q& B; j' Y
鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb7 |; Y, |' `5 {2 Y
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
( V$ J" Y5 r Z Y& u. E& dtvb now,tvbnow,bttvb面粉 250克 公仔箱論壇" _ u: @6 k- ]/ r, _9 }
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
x* @! B0 _: `" q- X! w蓝梅或其他果酱 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) N' `' K/ I" `7 b8 U
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做法: 5.39.217.77:8898% E, }& |$ l5 b" x0 ? W# U$ }- E* a
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 4 Y4 `9 _% i( l
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 公仔箱論壇, X! x8 o' H! { o+ `8 ?! M
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 / Z9 l" L7 _' z2 ?4 T
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
, `1 R {+ Y; p9 B4 C+ B3 j+ h" R5.39.217.77:88985.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇% s/ h! a# u2 F9 P' t) `- H' u
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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