用料:
0 c; c& j5 R) y8 a' E) L/ |0 `: U
. K( K: D0 l: [tvb now,tvbnow,bttvb黄油 90克
- S; U! n# K* p% i2 ]+ ]4 D9 Q, a5.39.217.77:8898奶粉 90克 5.39.217.77:8898/ S( Y0 H1 V; u1 B2 E* _
白糖 100克
9 U. g2 [+ M7 Z. ^& L泡打粉 1茶匙 （约5克） 5.39.217.77:88981 E4 {8 a6 y: g7 Y
鸡蛋 1只 公仔箱論壇+ [1 F$ v' A4 s0 n- p6 S
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
% ]: g3 j/ v5 A' ^% wtvb now,tvbnow,bttvb面粉 250克 ) o5 \. P( O- ? Z7 u- }
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 c4 n2 |- O2 X: q
蓝梅或其他果酱 少许
5 M; ^+ `7 z8 c# d" J0 V6 K/ n0 f! q公仔箱論壇
& N0 b& w9 ~3 o2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: ' i4 I; \) Q+ U( D
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 o8 n a6 F: B4 \4 Z& E2 l* H- i
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
# f: f- [0 b8 {5 R4 ]公仔箱論壇2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 - \+ {2 W) \. M& d9 i X# ~/ s
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
2 n) {$ m* q$ R G4 S; ?3 ^5 Z% y4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
& [- A0 I T" g5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
0 W/ O2 J4 D3 y) @5 @" I2 }. b6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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