可乐鸡翅材料：
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' ~2 |. Q# C* E) ^+ V 完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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( Q2 z$ Z. o" I [# ]& w0 Z( s公仔箱論壇 调料：+ k7 n1 l4 O5 o0 n$ ^) D
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姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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做法：5.39.217.77:8898, I7 g- m: K: m7 A# J, V5 P3 ]9 w6 B
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1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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