可乐鸡翅材料：
; R V. v: M" H1 F- [' ?8 p( h" Xtvb now,tvbnow,bttvb' ]& i8 S/ W# @- K, h
完整的鸡翅4个，可乐一罐。
( r d) V% w1 v/ M% ftvb now,tvbnow,bttvb6 ~- h# b$ D/ Z/ }% {7 e" F$ s
调料：
7 y; J$ o! `7 [4 T5 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 a7 P2 |0 J/ q6 o* v" E# ]' t, H 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。9 c) U9 ]/ H" }7 B) j, b
! u+ S/ O4 g5 d: g
做法：5.39.217.77:8898+ f8 k1 R o% R9 n; D
* i/ p' |, M4 _7 K4 N 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
& Z1 p( F8 G# ]; p! \3 a公仔箱論壇+ A$ q. @% `3 o5 K* X1 ~
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
| 