[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。5.39.217.77:88985 P; D+ B2 ?: k# c9 f; |

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7 O( j) b; K3 v5.39.217.77:8898    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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# w8 w1 T2 g0 D  r- b: \5.39.217.77:8898    【做法】： , q; u! |. w8 g) S6 ]
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 公仔箱論壇, b( E: h4 K0 ]0 y$ j& `" J0 k9 C! Y$ ]

& K/ i; \9 {0 r/ ]公仔箱論壇    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 0 ?7 h  n. e6 ~% N
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。