[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。
0 F( r" V( J6 U) @7 f" c公仔箱論壇总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。
7 G1 u) f. ^$ w4 P4 K# N1 E. x这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。公仔箱論壇, q) f* l  a5 g" k( D" p9 k
我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。tvb now,tvbnow,bttvb# S% h$ X1 V& \/ F
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
7 L4 J5 o' W4 r2 `0 i那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。

   公仔箱論壇# {( q7 V1 W" X1 j' G% {, O& H7 q: \
身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。5.39.217.77:8898" w( B& e& A: Y$ \7 q( `$ ~
如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。5.39.217.77:8898$ u/ Y9 b9 H; o+ |0 }9 H
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 T8 O- u+ s6 E  h2 l
话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
) P5 i3 y  q$ J) s4 s这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。; F, r5 v5 y: u7 R
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。公仔箱論壇8 |  O3 K! t# t; a' H4 E
面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。3 {! R! q" F5 w6 ?" C
还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb  o# w1 x* l$ L; F9 I
还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。公仔箱論壇! T% C/ p5 a; h
更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。3 F, x6 r  z, d6 R4 v# b
总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。2 b9 j3 y8 s) S/ Q
来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
/ i7 H2 D+ G( c1 W# o! g1 E店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。
4 K9 Z& W9 W: `* m( n
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* E. S0 [* t1 X, v8 q
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。tvb now,tvbnow,bttvb# t$ U  m8 l& \! [& k
来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。公仔箱論壇! U. F0 c% p7 Y7 [
这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) j5 u% m9 K) E
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。
9 E% r+ b% \5 t配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。8 m. G$ |; g. J8 D
同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。公仔箱論壇* N8 i3 [, U  U$ Z* \8 u" P
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
7 o1 t! S9 C* otvb now,tvbnow,bttvb再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。5.39.217.77:88982 J( p* H8 y2 |  h

% _# r- n% `' x9 v& ~* [6 I       " W& s$ E# Q% C  r% E7 ]
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
9 X5 m0 m* F: `6 g5 H5.39.217.77:8898店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
$ }% \* w, N8 I3 N+ q5 M: \螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。- ?5 c0 @! T1 [; b" {' [0 q" ^
端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
3 y1 t2 A7 M# T) l8 g# ?* W由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。5.39.217.77:8898# N6 H  J0 d& ^% y% u- l) O
店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。
2 x0 H  z7 e+ L& _+ \  e
  t2 d& p0 g  O
) K4 |5 N5 M% G5.39.217.77:8898/ t9 \4 i. T, n6 t! T2 _2 `
下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
4 u; c/ G& R" R: H/ R) {“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。公仔箱論壇2 m$ Z  \. r2 B  `0 i/ k) D6 t5 Z
我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 d% d7 p' B& x7 K* i+ D
面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
7 w" o- y# V% }0 U; T5 a1 v值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。3 w# M7 Y& O$ R+ t& ?0 S1 P6 ], i
店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
% u: ^: ~- ^+ B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
& V% m$ {% B* P  C5 j5.39.217.77:8898虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。tvb now,tvbnow,bttvb; a7 |4 f  @' ]  {
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。
8 Y5 @4 S0 `* |2 O9 G冬天吃，感觉尤为温暖。
* k* Z( Y% m9 g9 Z" j5.39.217.77:8898店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: _/ |- P; K! a5 C- _, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ Z9 i" @" F$ B3 Q" Q3 Q

“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
. _/ B" l+ S7 ]4 ?; G! k) H而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。
- \  t1 G  y& ^& A/ o" o- l# U面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
5 z' L9 v# P5 C; }. y) f公仔箱論壇尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
* U: l3 c, d2 ~公仔箱論壇但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。! e5 L9 z8 H1 \/ c* U# X" J4 D* C
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 e6 V0 {4 ~/ B$ J5 o& n
一时间，味蕾是表达出了需求的。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 [# L; j/ c6 y! `
于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。5.39.217.77:8898  P  ]% i" }' _2 L) }+ A
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。
店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。

tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 }* k( Z! s5 t, c3 @
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
) {; T- U" Y$ M% a5.39.217.77:8898于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
+ l% J+ u9 R0 g3 g0 ]2 ]& y7 \. N我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。
% M' F, y3 V& H! ]1 \“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
8 X7 l% v8 f6 l3 htvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。
' v5 T9 E& L! o7 F公仔箱論壇婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
+ x2 R, \6 i* D/ W3 K+ ~) d8 r受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
; [6 D: N0 J& \) `) Q3 @. \店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。

7 p8 t9 `, _/ ?; L6 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% h7 T8 W. `) f% f- ~& M0 B5 o
雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
4 c( ?( P; ~: G+ e出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
$ t' c3 Z  p" e2 u- j( E端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。公仔箱論壇6 x4 n  g7 d( |& a
臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。5.39.217.77:8898- s/ h! @+ S! W* ~
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。tvb now,tvbnow,bttvb- e# [& L7 |5 @1 b. ^
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。公仔箱論壇, L2 v9 l+ {* U+ D4 p9 F7 B! |; l2 q" H
店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。

“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
2 B6 U9 q; F2 A- w  J5.39.217.77:8898先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  ]0 \9 j5 @) \0 x3 l1 P
10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 w- D6 Z4 T* G0 [" G$ {
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。tvb now,tvbnow,bttvb. J8 F) k! n/ p$ c) X4 J
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。0 v7 L( J: v5 y
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
- ?5 v  y( Q6 n) Q' t然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。
. V+ z* z% Z, m  I- H大米皮很好，肉夹馍也很好。
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 Y8 R: z  \" {# Z
店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。" H/ g2 z( g! V6 v4 ]# ]5 f
公仔箱論壇* r) b/ ?# h# |/ T) o8 M
5.39.217.77:88981 R6 I  X9 B# L6 X" w- a6 Z# ~

7 ^' \5 W7 {7 E5.39.217.77:8898下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
- f8 y$ Y! ~) @公仔箱論壇“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 c, a: M6 X/ B
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。公仔箱論壇, `5 I/ f9 \, G6 W
凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
' D6 q; X2 }2 u% E5 R1 x' [这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。
3 o2 w: \: j5 _这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; b4 ?1 T/ G- f
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。5.39.217.77:88980 J/ {4 N& ~. G' [1 G) X/ ~: f
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。$ e6 J, B& |) A! ?, I, ?
后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。5.39.217.77:8898% V/ [3 }) d* n* f4 z" y! p& M
麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。
' c! `2 m' A4 o4 H4 _# j9 a  C7 U熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。
2 v6 t+ v: `" i( ^/ c除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。
店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。6 \: G4 v& \# M0 T. `6 i( ]: H# G

* m# n" p7 j7 X; j, h! D4 f+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; t( B. a; j6 T9 f: N/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! U% r4 G8 G) f) o; i

. o4 ]0 @6 H" ^) z第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。5.39.217.77:8898$ D' x2 F% t2 M
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。tvb now,tvbnow,bttvb' X! S/ O; n$ }; L, q
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
7 B5 m# b; j* \( u( r量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。公仔箱論壇8 j# @8 p) G0 w  ~3 I* ]3 G
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。5.39.217.77:88987 ?/ y' s$ h6 S& Z$ u7 s- H" Y6 X9 |
要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。! X" m; |! z! G- V6 s7 Y6 R, \- s
店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。
5.39.217.77:8898: C1 V$ Y6 o  h) q

  H1 R+ S: J& m: J5.39.217.77:8898       5.39.217.77:88986 _0 q  s3 \1 D
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
. m" J& P1 Q' u" @3 q7 v5 r很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。公仔箱論壇/ C- V$ l( h+ p# D7 P
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。" l* B# E5 o. Z* i, p: F! a4 Z& u! u
辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。公仔箱論壇5 f# ^/ W3 A5 d; Q4 D
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
: W! G. b5 S5 A  Z, y' a不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。公仔箱論壇  H( @9 b4 n- o' R5 [$ N4 X
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 m6 S) l8 v. D! S6 b
" D3 N: o. n; t6 R" `
tvb now,tvbnow,bttvb& r) T  ~0 m7 ^
$ W6 Z* |& n# ^3 H0 @
爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
& V. o) ~# w- m而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
- z% }* Q* Y7 U+ q由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
然而，这不影响我对于这里的喜爱。5.39.217.77:88983 \1 _* ~% O' C8 h
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。5.39.217.77:8898  s  m7 R, l. g) |1 i4 F
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。% {. `9 B9 w8 z0 W9 U- r! b0 d% E
每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。5.39.217.77:8898% N1 G6 l- R5 a( f
简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。5.39.217.77:8898+ k" }# k7 L5 o
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。
3 U& M: p6 N5 t5.39.217.77:8898食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
: f$ i5 R6 _) o4 u8 a5.39.217.77:8898店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
; p9 y3 h3 E1 i; G% Y4 l7 [8 S
* e& n- h; t* E7 J5.39.217.77:8898" C7 l9 C6 i3 V# i
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。公仔箱論壇: ?! H, W7 R3 W
店里装修很西北，菜量也很实在。
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
9 j$ Y; e: U: v4 V% t# p“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。
$ U( E/ f4 j) N. btvb now,tvbnow,bttvb除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。
$ p' s/ R9 _* z. Jtvb now,tvbnow,bttvb羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
, D6 ~5 J  h  U% ~- y8 O酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
+ i, L; S7 x9 O! otvb now,tvbnow,bttvb价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( i% m+ O; F5 H0 g) y( i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: o$ L& I2 Q* ]% o& L; C* i
tvb now,tvbnow,bttvb- a5 x8 i& r0 T
一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。
/ S8 }) j' m* I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ `) _' `2 S4 q" I
北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& l, n- M$ _4 F7 j1 ?  R0 E+ H
“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。/ Y- [4 G- l, T9 D9 `) @4 Y
外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。4 R7 i5 T" m3 ~7 ^! A2 o
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。8 w1 m/ I: L. D. c+ }
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。公仔箱論壇# ~. U  Z$ Q% O6 u0 f, g: j3 w
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。
0 E! \$ U9 z. _* v6 d/ n公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。
5 @2 J& |, y. l店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
1 r7 C( B) r2 M* e  G9 p红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
$ K7 O  m( ]3 y/ F2 g' B4 _进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
. l& T* ^3 M- N店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。0 x, m; }0 A6 s' C6 U& ?
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。公仔箱論壇2 x4 U% s6 x. d' [/ w* k9 P" b+ `
蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。
$ i/ U3 ?4 L, x$ S: a0 N店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。tvb now,tvbnow,bttvb* O% U3 y; s3 t' x4 C/ d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |) r+ i" }% v6 @) q

8 ~  c3 `! S/ D5.39.217.77:8898万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。tvb now,tvbnow,bttvb( I% s+ H- f- f: D2 Q
老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 H. S5 c4 u9 g+ |% ^
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。8 C- {; ?& I: M* s$ H( C( u
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。
* y4 @' S4 S& L& i* l: E/ e意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。2 w0 |5 w6 t) z
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。
8 c% s4 T/ G6 L& R“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。5.39.217.77:8898- F; V; d, D: {- ^; k% I
店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。
; w3 F! L7 \1 L4 H其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
; k  f: _, ^  x: E) Z拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。
! B3 e5 x1 y6 dtvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。公仔箱論壇- j7 r0 M4 J6 D1 ]0 p1 R

5.39.217.77:8898& j: P1 p% @; ?( t& \
后记：tvb now,tvbnow,bttvb; O) U9 T. J! q' [
写了这么多粉面店，补充点废话。tvb now,tvbnow,bttvb: U3 E1 F3 x: T& c. M0 U
有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
8 j7 U* m+ y4 {8 _公仔箱論壇本文就不过多收录了。5.39.217.77:88982 ^8 D$ u* [! p
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。5.39.217.77:8898' k) E& T3 V* i4 Y
面条是个本质醇厚的食物。公仔箱論壇- Q: D% R/ M* z
经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。
我想，食物，它也是有灵性的。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表