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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。2 Y0 N5 o( s9 l1 x1 P: l' l( @
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。- W9 u. w* R% X3 m* F
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
4 P3 w, P/ @* p# r2 `0 ^# Y2 g公仔箱論壇我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
/ R: U6 e# N: {7 m3 _) r9 J公仔箱論壇北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 Z2 O) E& L( `4 {: l
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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! O% \& u& ^, i0 k2 Y公仔箱論壇身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。0 `1 X- K! z) Z, B
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。5.39.217.77:8898& y' L& H, b- P, N+ e4 _
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。* k& d& f9 e/ W8 \2 w$ B
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。6 y4 [: g+ ^* _& S
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
- L$ |' d# L. h" |/ D0 a要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
4 e) e& z3 X9 n面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
/ G7 i' U/ E2 G1 y2 @4 M% u还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 x$ ^7 c9 W- J. e
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb5 g& R- O+ o0 `5 i& _
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。" q  G% J# R5 H  F1 n" w  _
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ M( h; U5 |5 X+ o
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
3 z  [) t  S4 ?5 O% W: \tvb now,tvbnow,bttvb来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
$ d+ |7 l( H+ b  q. `店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* M, D! T/ r5 y$ k2 B' g

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坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。# j' ]- z/ i/ h2 U0 z+ W& B# e
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; H( e: s( v6 O; M: _+ l  v$ v
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
' s3 F1 Y2 N; z5 ^2 o$ l) a炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。  Y, x" |* E1 w
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
% ?! B4 }3 e& Z公仔箱論壇配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb! l. d/ f+ r, Z. k( |
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
/ k  f3 S" T, P; l0 T) m1 e, o牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。0 F- l6 \2 L. ^2 g! c
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。5.39.217.77:88981 `9 t6 Y3 w  H" G  A
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。) t2 Z  i' A5 o% ?  |2 {
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
8 ~5 q& s; J+ V5 [/ D/ [2 W螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
7 ^( j( `* a6 i( {; m% _tvb now,tvbnow,bttvb端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
& b& @- S' E" d4 E/ K- V) {! ntvb now,tvbnow,bttvb个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。tvb now,tvbnow,bttvb- Z  p+ X, S. A/ t2 d
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
  B: ^  Y& g9 V店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 % L6 ^0 G$ `2 _' J; K

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下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
3 Q) M! B# H4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。/ E1 q+ u/ U  k# \5 M
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
: g( k' \0 R0 U. ~( ~- t! D7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
2 @$ V) ^- h5 Z( O& ^# Y% i面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
1 x; V7 q# D( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。5.39.217.77:88982 q8 O# w9 B, @/ W$ L/ O( }  ]4 ?
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- d8 |2 r1 O! T  V3 ]
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
( O& [$ D7 n5 O" j虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。tvb now,tvbnow,bttvb  p9 L- W+ G6 ^3 _
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
- C) T2 \" h4 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb冬天吃,感觉尤为温暖。7 w/ H  l$ U3 Z4 X3 I) o
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。tvb now,tvbnow,bttvb  L- z/ w3 g1 _+ S; c* u
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
4 i4 Q5 L& M' j7 t5.39.217.77:8898而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。; X, n. u; f. m3 E. {/ q- G, d0 X
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
( a0 I! q& z$ ^# u! C尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。$ n# W6 ^0 k9 ?; O# F; X; o9 B
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
; l1 T* A9 R4 M& }5 Q/ z! y5.39.217.77:8898那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
" ]9 D( \  |: J; \8 @2 Y& ltvb now,tvbnow,bttvb一时间,味蕾是表达出了需求的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* H! a, z4 J: ]2 W( G2 D
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。0 }5 h1 v0 `2 b- o2 i9 d
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
. S& f1 c. N. k, K  f店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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3 P5 V& d( P* t/ [3 m4 _# u3 s) mtvb now,tvbnow,bttvb“佬湘婆”卖的是湖南米粉。+ Y6 i: D9 e5 u' P$ D0 h. a
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
! ?$ J& z, J; h* D" h4 q8 j8 gtvb now,tvbnow,bttvb于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
; J, |0 U5 G9 b+ g% k3 I0 ]公仔箱論壇我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 |8 k' V1 h$ Q
有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。公仔箱論壇$ ~! }" T4 y$ D; a
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
+ \. I* u9 Q$ F) g' V: @( i* T“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。tvb now,tvbnow,bttvb' n5 @; G6 T6 ]8 A% f1 x7 ]
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。) K, P! L# k1 y9 b  }) o; [
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。6 a1 a0 ]. h$ l2 Y) A4 _
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。公仔箱論壇4 ~* ]$ q5 _  t; e2 y9 E
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
+ K. A+ b" |3 K5 M- G- h, P' h* b店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。公仔箱論壇) M1 W, o' Q4 I1 w

  S. e( R+ ]& @0 e/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o5 O! P' H$ O0 c* ~% v2 _4 \5.39.217.77:8898雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
5 o3 z5 p8 e( |公仔箱論壇出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。公仔箱論壇+ u' n  H! f  F' `& K* G; E
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
6 a- C) O. S; d1 i4 d臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。5.39.217.77:88987 d( t" e& S5 G% a9 N$ t2 S  F8 r8 a
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
+ Z  n, @+ d9 o0 ]. L5 x, A4 Y) w午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。) i# V, j, U# a& y. {2 D1 s
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。) g/ x+ K& Z5 X( l! V
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。6 _: w! @: Q9 O( P9 H
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
: A6 O0 P6 I+ e! i' L: s6 A9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
2 N& ?. Y2 y( d7 W& M6 u% L- d8 J+ N公仔箱論壇面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。! }) X8 R$ D$ N4 z' `- K
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
# {1 B9 }7 j( {" j0 ?+ z公仔箱論壇10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
) [  X, y7 v9 x; Y: p8 [tvb now,tvbnow,bttvb店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。0 u' s+ s2 y6 X# c- N) w
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
2 Z. h3 b7 M- y/ p, i. M& t& C面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
/ J, b7 o) f! p3 A$ T5.39.217.77:8898然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
# n; p6 |7 c* v' Q3 H& r3 l9 b大米皮很好,肉夹馍也很好。! u7 L1 ^; E+ n% a) ~
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。tvb now,tvbnow,bttvb  \0 o7 K% r% M* i4 b# B
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。公仔箱論壇: Y3 c( j3 Q6 T
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。公仔箱論壇* _9 s9 z" v* }* X0 ^/ M
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
, Y3 e  v6 T  \: z3 L& |# K- t5.39.217.77:8898和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; H( r1 C3 k9 ]( u9 w, Q
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。5.39.217.77:88988 R& k1 l- ]3 g3 C( G1 |
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
) S, |# E" k' l8 d! [- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
* r1 k3 g9 d7 M% ?这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
7 H7 m8 W5 j. o* Y; {/ wtvb now,tvbnow,bttvb店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。$ |6 U# _5 G- x: q
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。5.39.217.77:88985 n: S0 g5 R, G1 |0 p1 ^3 A* k
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。5.39.217.77:88988 K& [% Q: v6 z9 Z8 a/ B, v
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。4 c( I# `1 c- v# ^! v! h
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。0 o. l( Z) J+ G# G: Y9 n
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
, ~3 Z" ]" T# I( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。公仔箱論壇4 e: _* v3 U7 Q7 B8 n
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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6 P3 O4 `$ u$ i. ~' K# S% |. a公仔箱論壇; K2 K8 c0 c+ A* Q1 G0 z
        
/ p/ G8 L( @( \2 P* E% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' ?: Y+ p, G7 _2 ^9 _
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
$ \2 q2 o! |  V) Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* z5 T) u) I4 T1 x
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。1 }; e# w- t  b" o8 k
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。- E* t) _$ e* h3 a& I% Y4 R
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 }' f! K: f9 i4 c
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
8 W. f1 T) \1 f! X, R1 B& a0 P5.39.217.77:8898要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
& e% L) T0 g- [' \! A% i5.39.217.77:8898店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。5.39.217.77:88982 u; O  E5 ?2 v* I$ ^
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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
8 |/ }7 e2 y. V3 V) a; y; J3 Y/ @就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
4 a) Z. z' Y% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。5.39.217.77:8898! i, d6 ?) ~) }+ R; `6 }
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
+ d  S  e* k8 ?; }' ]: ?公仔箱論壇辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
7 M1 t0 w1 \" W( I; `; |3 V( b4 L5.39.217.77:8898某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。( x" W' d( g3 ?+ y2 r- ^
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
1 g2 p/ }2 x) l) S5.39.217.77:8898我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。5.39.217.77:88986 p+ M' x6 K1 F8 a
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
1 Z2 q. l, M( }  q2 T" h5.39.217.77:8898店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。+ D2 v1 Q, ^; X. I5 Z7 l6 _
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) A/ h3 [) D; H爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。tvb now,tvbnow,bttvb! A4 y3 H' A0 ]4 G' _
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。9 d2 ]0 {: w1 }+ ?1 @7 ^6 X/ ^
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇% i6 ?0 J% K( a' W- V1 P
然而,这不影响我对于这里的喜爱。
* {, w* ^( t6 p. o甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
! E$ J: J0 W# a4 r2 X9 ?2 {/ Y8 j5.39.217.77:8898那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。公仔箱論壇, a$ j; e: N0 ^9 z, H# x7 F! z
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
; ]- x+ N0 p. b; @简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。! j( `) x7 i/ \- w4 v. z
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
* j" [1 \+ G/ e# D/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。
4 h' ]- K1 l5 ^* \* G食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。! T, M% P% t7 A) b" k) a
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。公仔箱論壇' X, t  @* u4 m/ z$ N, n
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8 R  Z8 s+ z! K1 l: V公仔箱論壇“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 o8 L- m; K! c
店里装修很西北,菜量也很实在。2 Q$ P9 Z& R, p5 S
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。5.39.217.77:8898+ u- f6 U3 e" J8 X- O* ^
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
- _/ w- p! z' N+ I! Y* j+ R- j- y' u* E“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。5.39.217.77:88982 q: e2 M9 l7 m4 W: q, K+ h7 l, v
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。5.39.217.77:8898$ S( Q4 x. s- [; `: K( G
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。3 b% L% H+ T! v: v4 C
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。5.39.217.77:8898. {3 a7 S8 y$ a, d4 w! b
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
5 @( g% m" g, ?& G# l# b! @5.39.217.77:8898店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。& m1 [! ]' D- r5 [% h- h
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 ^7 w: Q3 }* U+ q' F) C1 l
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" G& r' H  |% S0 b
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。公仔箱論壇8 a! U; {2 b2 U) \" k
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
$ V, N+ C# E. j7 R5.39.217.77:8898外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
( t* w) @/ I6 f* l: G) s- Atvb now,tvbnow,bttvb洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
6 W# s9 o. l3 H3 @( }' ?面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。; U. `+ f0 s1 }: K
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。; v: e" N; \" _3 n
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。tvb now,tvbnow,bttvb$ O# Y5 K2 b' c& Z# R
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。tvb now,tvbnow,bttvb- Y% c0 h# g' K+ ?
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。公仔箱論壇5 j- B; d4 p1 Y
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
' \. e. [8 }- }' ytvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。  H$ ^6 X2 X9 |( {
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 H, Q* d6 R. V/ l
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
3 O) O/ ], f6 Z3 i" |+ Q$ I5.39.217.77:8898蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
) N( \$ y9 w6 l# h0 y3 u8 o5.39.217.77:8898店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 i  l& s6 E( `3 S

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& l3 e+ @" N2 _7 k/ E5 ?4 t- l( ~5.39.217.77:8898万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。( T0 M2 t4 d' Z2 j. Y
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。公仔箱論壇' l9 T4 `: ^0 W6 I! y' K( v
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
: R1 R' R% h* Z! C5 t/ ~很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。tvb now,tvbnow,bttvb' |% |) ^3 b6 o; n
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。tvb now,tvbnow,bttvb: T6 K, E6 a8 o5 a5 j
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
" d& Z7 j) x( d( j" H& J5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。$ m2 L0 S! r* B
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。
, a* I, e. c& V% V) D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
( R' h! O" Y% M+ V) h- C( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。5.39.217.77:88987 K" Q/ E$ ?; V
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
7 g; G$ J9 L& y3 o% B1 E店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。- Q4 E* B& _* a& J$ `
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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/ B! B4 y7 @8 w2 b8 [' O$ j: @' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) ^) F6 ]; G! U1 P
后记:
' q* V+ \% Y* n0 d9 [; @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb写了这么多粉面店,补充点废话。tvb now,tvbnow,bttvb: V! d& g# M& C$ K: q6 e7 U
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
$ G4 p9 Y4 Q6 E9 b/ l公仔箱論壇本文就不过多收录了。
* ]  V+ M0 [# Z还有,我不建议各位专程去这些店觅食。  p- n' \% X, m4 s: b
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。( X) U5 t; z( G; r( o" e
面条是个本质醇厚的食物。公仔箱論壇6 r  ^" q1 }: Q. T
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。  K7 y7 r7 s0 w5 W! O! o
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
8 c% G5 x6 P) Ctvb now,tvbnow,bttvb我想,食物,它也是有灵性的。
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