$ p: p8 I u9 Q3 |* h8 ptvb now,tvbnow,bttvb这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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/ R, H3 L' i# D: u- n+ [公仔箱論壇 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！: \" ]# ~& v! u0 K# U4 j$ n6 `
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！5.39.217.77:8898$ f1 H/ e" b; _# s( ]* P% E
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。4 V' {" M: [- e/ Z& P
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: `$ y4 e/ a- z, k' R3 G公仔箱論壇3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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# l" k1 h! W* d0 e* }% jtvb now,tvbnow,bttvb 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 G0 t: _, ^" T+ y. W+ f
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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3 ?8 x6 ?' [. [9 \# x( O# l: ~5 G8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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