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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）. z8 y$ [8 o5 D- Y9 u
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柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 G A9 V R* C: L
' d+ _0 K9 y" c. r公仔箱論壇香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 ]& F/ M j. P5 y
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调料：
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% U4 ?' e3 ^0 f1 G酱油......2大匙
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味啉......1大匙
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黑胡椒碎......适量
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- i1 B% {) }- Etvb now,tvbnow,bttvb这样做：5.39.217.77:88988 d; }9 F: ]/ \/ f
5 Q5 G* o' Z' W5.39.217.77:88981 准备材料
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* ?* H7 I$ i# ^, ~2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用5.39.217.77:8898% V% h2 ~8 a7 d9 Y" c
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料tvb now,tvbnow,bttvb7 O' a/ e6 C: i: h/ i( _- Z
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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8 H) \5 b6 u0 k" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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/ k5 @' J, t% m( K8 o, S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 放入酱油和味啉# @6 M3 f0 P# e }, ^- S
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用tvb now,tvbnow,bttvb& K/ P8 K6 I& o7 V1 a
" c6 b1 Q, e) P11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）5.39.217.77:8898# `+ P2 v) M: ]) a/ |- L e+ {
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12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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14 海鲜熟后，放入白菜叶5 u& i1 m$ n) |/ S
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）tvb now,tvbnow,bttvb# G' T `4 n6 C3 |( D
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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