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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。' H8 R: J! [- l6 O3 y( J# l
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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材料：
1 j5 ]! m# C( A2 d: t/ p3 \蛋黄 2个
1 }0 ]3 q* y2 ~3 w& {0 D牛奶 1 cup
- Y6 V" o; Q0 B& S6 i奶油 1 cup(是cream不是butter)公仔箱論壇" [" V9 f. L/ r7 Q- y& X
草莓 2 cup公仔箱論壇1 b; F6 q% n9 P+ F7 y5 L& q$ a: }
糖 1／2 cup
: C: p6 O4 K3 K香草精 1 tsp(可不放)! a/ o+ s1 C9 C N# f
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做法：# a: f" c; z2 i- f, U& O
1 ]) c7 [+ H z, {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。% f) |) a' X( M0 ~# g6 _& G
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。
+ p+ P0 N4 |0 @6 a3 k7 [, ~公仔箱論壇3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。. C: n" f) u: i
4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- X/ z% T7 b! i, F# T' ]/ D
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。( |) u; B" u2 J
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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4 \/ x: a+ S2 i公仔箱論壇最后来一张正牌哈根达斯。1 N; B; U3 E4 e/ T. ?; p' F$ \
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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