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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。公仔箱論壇4 ], M5 i4 J* z- L, ~
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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材料：
7 e* C Z9 E; R/ B* ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黄 2个2 u1 Z, T% v1 |8 q
牛奶 1 cup
( O% z6 ?' Q4 @# E奶油 1 cup(是cream不是butter)
% F( W0 t e# a+ i4 W6 o7 |; a公仔箱論壇草莓 2 cup% _! x1 Z% b& G/ [
糖 1／2 cup5.39.217.77:8898# N; K) N6 B5 d" L& E2 K
香草精 1 tsp(可不放)
2 [: t: A+ w+ i. _! [5.39.217.77:8898) I+ N. D G7 g3 x; _3 S; U3 x+ A. V
做法：
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。5.39.217.77:8898' X6 r8 V" k; Q% U$ B; ~+ o8 |
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。5.39.217.77:88981 [. R- V# h y; F" w$ P* `& {
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。5.39.217.77:8898# F+ `9 a+ k. Y8 h, N
4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。公仔箱論壇2 }$ F/ J( L& g" C- G
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。5.39.217.77:8898/ f6 H A" E# j3 ^- |% V& M2 L2 E7 v
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！5.39.217.77:88984 a7 b$ e5 R$ Q. p
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最后来一张正牌哈根达斯。公仔箱論壇9 j k/ S) G4 f
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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