5 K' v! [3 Q7 L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 l) h' v% |, a
先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
$ }* R9 H2 _1 P' l2 H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) ^& [" e+ b1 s9 `' \
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。# W% Y$ p8 ~3 T5 C
5 M( G7 r( I& o$ x) }7 O做法：
- r# y+ w" }0 L7 c- l5 h
# q4 F- @) j; E1 |9 P' I4 e- q1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
& W v. n) X% _$ xtvb now,tvbnow,bttvb
* O7 V4 F1 K' K1 M公仔箱論壇2、胡萝卜10克去皮擦碎；+ [4 p2 ]7 n7 F+ ]5 L3 G# d+ G
. R% ]' } ]% ~* H% a: `tvb now,tvbnow,bttvb3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
" Z' L5 M9 O: N/ [# _9 c5 J' ?5.39.217.77:8898
. q( e! b' t* c4 y) {公仔箱論壇4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；4 A& q! F, ]$ z+ r9 ?
) e8 E: g: c0 }* y) x% r$ p5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
8 l5 X% z% i1 A1 J/ R* k, M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; r7 C2 u3 U; {8 G1 ]* O
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。! I* r0 v3 @; `" s, G. v/ h$ d
! e5 `! [7 J9 ~
 9 P W, |* r4 g8 [/ E- _
- Y/ }+ r- L( i' u8 M特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎: j! _9 G! a9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- t- I2 ]0 K! Z% r
 ' Q x9 }$ l, F: T: V9 x. s
% C5 W9 z& x& t5 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb再来做田园鸡肉饼（7份）5.39.217.77:88982 p7 c4 b* h8 F5 \ F+ F7 q5 b$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& {6 H8 _/ \
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
+ N! F$ ~1 n+ C r% I. n
6 Z0 |% ^0 H+ I; c, U+ @9 q* E9 }公仔箱論壇调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。5.39.217.77:88984 w* |# y; h( Z; e7 J8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. F2 y6 Z5 k/ j( `9 s, R( J7 f
做法：公仔箱論壇: n& Q# O4 n, m# ~, g9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: H6 p9 U" _) M; s- D$ d+ ^
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性； F" J8 u) J5 ?8 ^, T# R
+ J+ B8 f* o- R t
2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；公仔箱論壇: `: o+ @: |2 b4 ^3 A: Y# O6 Q
% s+ n0 B" W% I1 s公仔箱論壇3、拌匀；5.39.217.77:8898, S: r: ~4 ]% o7 K
% ^8 p) R5 ^0 s$ w. q s" E D& f
4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
8 S; A0 g3 S9 ~2 {: J- C( y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 Z8 M' F1 R2 |; o
5、沾裹上面包屑；公仔箱論壇! C+ }" S0 g+ X: e/ _0 J: P
% \' h+ @6 J& j& k h! A2 ^6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。9 o9 m7 E* p3 ]* h
公仔箱論壇 x- u0 {& f2 e, h
 5.39.217.77:8898. P$ T8 t* ]! g7 F. ]
! b8 n5 X" j! h! k: N公仔箱論壇贴士：8 u6 o4 a/ {( K& v, [' R
5 |: c0 G$ {7 ?% A q
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J. a" `8 b" {( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( ?5 }4 X# e, O0 s5 u$ D
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
0 |5 A% Q6 v# atvb now,tvbnow,bttvb
% \, Z/ A/ k: K- C- n' ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 \- v+ U( l0 g! x5 x) H
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦公仔箱論壇" u, i6 q: G o V' j N
$ A: i# z7 K/ m! b8 F( b# V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 F1 K+ n7 U, D+ v' [; x
+ F) i u& M3 t: ]0 [% d: j) v
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
4 r- e+ [) c8 ~2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M/ g! T! O5 s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
( r, l" L; }5 H: z, C2 m" d& P2 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& \4 S3 U) I) i: I2 i7 D0 e4 }4 {
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。, A+ s1 `# |" C
- L2 O0 j' M. H, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活力的早餐也可以轻松享用！+ R$ q& U5 Q/ ~! g3 Z. B$ z, F( L
3 {& W+ Q. L6 |5 I; z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 