很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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) l7 H: w) M8 g2 g( `; Ftvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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( F- G& G' N) U! L; |: d5.39.217.77:8898西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
9 }8 e' S2 F! {2 t9 R" [; H# B5.39.217.77:8898原料：(2人份)
1 `0 F4 ?$ [9 m. I6 |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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9 X+ r: b8 x0 q7 T' u# _公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合0 E4 X; m$ _, R; I; w) f5 s; i
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
7 t* A. B% E4 G+ D4 M, C切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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7 \9 `0 j' l% M炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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% m9 T' @- I7 ^3 a% r# o5 Y$ `9 @5.39.217.77:8898奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
* L" _# [: @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别有一番滋味哟~. E3 h1 g, k$ p' T$ h( B. q; i9 |, M
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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