[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
; K" h& T4 Q  L9 q8 q9 Z+ A5.39.217.77:8898　　制作时间：3小时
. m- S5 I% O5 z* R　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  B- A7 e# p! I. o
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
$ W3 n8 V4 n5 H, E) S公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
2 O, k0 T, D0 P& k5.39.217.77:8898　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
2 i0 d- @+ I3 ~3 H: q0 T　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。5.39.217.77:8898& k+ s5 |8 x. p
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。