杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
# G) Y+ K! r6 G P1 G: I* o$ G公仔箱論壇 制作时间：3小时5.39.217.77:88983 S' n0 b2 v1 v# \ J
主料：小犊牛外脊肉150g2 j z0 w4 Y# E0 F0 K
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g7 C* R, a7 K3 d, w- m$ b
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；5.39.217.77:88984 t* R! |& q8 J B% \; w
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。( b$ ? T0 m/ m M/ S7 T
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 ?6 C+ C. p. @, R0 |& T
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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