[中式食譜] 素裹鹅肝汤

咖啡愛奶茶

素裹鹅肝汤　　准备时间：10分钟! q8 k: R: E6 x
　　制作时间：40分钟5.39.217.77:88986 k0 l% W2 M2 \, t
　　主料：法国鹅肝20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 P/ D) j' Z2 F) a9 t, v
　　配料：白菜叶80g、胡萝卜20g、西芹20g、盐6g、糖5g
8 ]  Z8 O  k2 J0 m　　制作方法：1/将西芹、胡萝卜洗净，切丝后入锅炒香；
6 t/ T5 i: }  u+ _! ]2 t+ D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将白菜叶焯水后，把炒好的西芹和胡萝卜丝包裹住，倒入矿泉水炖30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 {: j% x  x8 ]$ O: y9 `
　　3/将鹅肝入锅煎至金黄色后，摆入白菜汤中炖5分钟调味即可。5.39.217.77:88986 r& D, ~9 N: _( k& L
　　创意：法式鹅肝通常是香煎再搭配牛肉或者鱼肉食用，这种传统制法虽然能满足“肉感”，但难免油腻，将鹅肝与素汤搭配烹调，使鹅肝有蔬菜的清香，口感也要清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 P0 k! p1 B6 @
　　烹饪诀窍：煎完鹅肝后须吸去表面的油脂，炖制时间不超过5分钟。