[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟5.39.217.77:88983 p. N% P8 {. Z
　　制作时间：20分钟公仔箱論壇* C8 G2 M# R3 Z, _5 ~  Q; D
　　主料：竹燕窝100gtvb now,tvbnow,bttvb$ f; A- ~1 ~2 l
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
% i5 U8 A6 z1 ^: C% a6 J2 |  e, h9 ?1 t　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；# T( _! l5 C% [7 G; ], ?
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；" P& q4 j# B6 T' ~; q" O2 \/ b
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。! t# e5 a. z) H/ m/ d0 F4 @
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。, s8 f% t) o  d
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。