[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤5.39.217.77:8898* F$ d" D7 O3 A
　　准备时间：15小时公仔箱論壇% Y' K$ @/ H! ?. v) T
　　制作时间：4分钟公仔箱論壇" B) o+ W$ X0 I; d' x2 E4 E3 E( h/ h
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
* C0 K, f5 ^+ |# @. B5 p7 z　　配料：广东胜瓜40g
; F0 x0 A# r& s　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
8 U  q  ^- G, r+ h! A  O  f5.39.217.77:8898　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；tvb now,tvbnow,bttvb% o) L9 p6 t$ P& U2 T
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
- }# }+ r. p/ i% Q  H# H5.39.217.77:8898　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 n1 X1 D* S; Y- r
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。