[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。公仔箱論壇& R; ^  k# s( k

6 A# ~/ Q( \3 n* y& b* |$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇9 y9 s# N  K# |4 S5 ]
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。+ ~& B5 i# h6 [) b1 A1 ~
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb: V' i1 C! l6 ?  p/ l
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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. \2 ]- F+ A& U1 t　　功效：
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6 A" X. j: l; K　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。