[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvb now,tvbnow,bttvb" z- b9 H: g7 ]* W3 i

8 E/ X2 v( o/ d1 q; t　　做法：公仔箱論壇  @& J0 Z; U, R3 W- b2 }
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。( l5 U9 W0 T! y/ T( S4 A$ x
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。* D( @. K- \7 O1 I
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。5 `1 i- H, v2 E5 B3 q7 s0 }" R

  V# i6 s  c1 o* p# {  a2 |　　功效：
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2 S  {) {& r/ K8 mtvb now,tvbnow,bttvb　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。