[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 公仔箱論壇9 Y/ V$ |; \# }* s7 c" w; F
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量5.39.217.77:88989 _" ?, Q, N; ^
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, h. q, t; O
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。5.39.217.77:8898: d( x7 Y6 G0 V5 O: l
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
5 p* f' c/ m+ x( L2 utvb now,tvbnow,bttvb　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
7 |) R! h$ W, ?/ d3 Q　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。5.39.217.77:8898  v5 @$ ~& h* a1 A
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。; A' _2 u" D8 u/ c8 d
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。