[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤
' ?; A# D! [  [& k3 q9 A5.39.217.77:8898　　准备时间：10分钟
$ P. E4 k3 x! Q& f; `　　制作时间：20分钟5.39.217.77:8898, i2 r* O. \8 Q. @
　　主料：竹燕窝100g1 v8 I* I# N( |4 V% e: d
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g5.39.217.77:8898& D. J' N6 R" {% k
　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
: l' I' g+ k& ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
' j+ N1 o$ {) g( b& J3 `$ Q- A3 u公仔箱論壇　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
. c- e& ?4 a3 C　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。0 i) e0 K, S' D
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。