[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* n) ~& t, Y
　　准备时间：15小时公仔箱論壇0 j) G& P4 U! j) w  x
　　制作时间：4分钟公仔箱論壇0 d0 Q0 P2 q+ s, s, n
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇! t) H5 n; w) T/ m2 Q) R  I( B
　　配料：广东胜瓜40g
3 m+ T& c; M% m$ M& k3 \0 Z5.39.217.77:8898　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
: A6 n) B/ E5 E+ J　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
+ F6 P1 B( y' e! T) y公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇: k: G- R/ i7 r& P
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇6 }5 F; c3 Z2 C3 L0 {/ _' x# h
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。