鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
2 s7 I" K5 W" q# F0 Q1 W: [6 n: t 准备时间：15小时5.39.217.77:8898/ j2 g+ q9 N" A: m/ _7 B
制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 N; {- @; u9 n R w1 g6 R. ~0 Q- i
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
- H x9 s5 ]. U0 c6 }4 G1 l( u公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40g
; k3 m: T+ y3 u) C! u# ~公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；8 F v* M$ w& f& e) B7 a1 w
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
3 w# K2 y$ }8 p6 C& o) ~! u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。; y) Z" H' W% Q; V
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用5.39.217.77:8898# u: ]' U6 J" ]/ x
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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