人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
0 T2 L1 K+ l- M' Y0 v |2 ~: D公仔箱論壇 材料：5.39.217.77:8898, I, I w4 m+ k6 |; Z" h5 q
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
7 a( |; A7 d- @# \- w. t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
; q2 e: |7 @# | 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
4 W y: V% k3 d5 @- Y5.39.217.77:8898 红枣炒木耳tvb now,tvbnow,bttvb. |" s1 a! }- f' Z/ s4 q
材料：
. }( J- D3 e/ m A! v! K1 R6 _tvb now,tvbnow,bttvb 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.77:8898% S% a; d6 E1 t4 N
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
7 W6 N3 ?7 h3 M1 l- `, Y公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 O( n" r! u
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。7 S0 _+ ]+ R" [. @1 z s& Q/ W
说明：
/ d$ ]4 Z0 _* B" a: D% k; w5.39.217.77:8898 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 \% k9 |! w$ E6 ^" d8 _
川芎天麻蒸鲜鱼1 Y" ~& d- W8 v3 E R7 j' t+ ^7 ?
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。9 ^) E" l3 g2 A; g# g r; T+ f
做法：- u* r1 m' _; a7 s4 S
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。; A9 J$ p8 i# P( `
2.把鱼清洗干净。
: h# R6 C$ G) D2 \+ | 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
/ g4 a- Y1 ^* A9 v! S2 M6 I. atvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
4 b* |* `2 A5 w% M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
, a1 i/ d" B6 V 五味子鲜贝
3 Q S! D& E% L! b: Y( U 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 X7 v, t, b' x4 L: q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! f. z0 R1 V
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
) R5 q4 [4 }- F& M1 p 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.77:8898* \3 C c: C( x1 B* N) }
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
" }! m% d U/ k# W3 x% v公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; q p4 p3 G. @) z: g
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
' d# Y! Y3 A! R5 ^ 苡苓小米粥
5 s$ x- J5 f6 d2 Q, L: ?9 ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：5.39.217.77:8898! n* ^. h4 F/ |& q# p
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。1 K0 ~$ G9 z7 S. f8 ^+ h# x
做法：( \- d. l7 r3 ]
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
: `! G% I [9 ?' Y! y8 B; i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：9 m" S1 g; f; K" B( X
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
4 ?* i- v& A3 r5 z5 R+ \$ B公仔箱論壇 蘑菇炒山药
, s4 J8 V# N: S5.39.217.77:8898 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。% I: d4 H1 N: O& e! J
做法：! z1 r7 B2 s8 I/ p! ~
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
; a( q3 |# ]9 i" D' _tvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
C; E/ o+ R% \& Z9 ]6 p 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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