人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
; | r0 g4 P1 R: U" c# [5.39.217.77:8898 材料：
h/ S0 a: X( W: ?7 j5.39.217.77:8898 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。: h* n( b+ B! T' X% p/ m! P
做法：
0 m# |: h$ r5 X, J公仔箱論壇 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
/ y$ q( o! r2 G. z3 r. ntvb now,tvbnow,bttvb 红枣炒木耳( k5 ^9 ?" _) Q4 X# l
材料：
% C0 \ i7 L* }/ s0 G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
2 b0 Q K+ ~2 Y( Y3 m4 Q. T公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；, D/ h1 {' Y( M. p
2.大枣洗净(剖开)备用；公仔箱論壇# ~, o$ D. D/ S* c4 j0 M! S/ v+ W& K
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。5.39.217.77:88981 v' D, F8 W$ I# A
说明：公仔箱論壇 D5 { F% X& @. N# Q% ?1 R7 A* V6 o
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
1 Y4 i& v6 [ C& T# T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 川芎天麻蒸鲜鱼5.39.217.77:88989 @' l4 [1 v! C: O2 r ~- F, L" o
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
/ X3 y( [/ q& E+ b C' w8 E/ p公仔箱論壇 做法：8 r/ ~; D& t" l7 ~- |/ \
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
; |0 V& G O: m: k- Mtvb now,tvbnow,bttvb 2.把鱼清洗干净。
% p! e6 R$ b% I* O 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
5 O, i$ Q4 n. L F5 c! V4 a( n: V公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。. r( w- S7 G' B$ {4 m
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。0 r1 n4 I" c0 E4 J, `
五味子鲜贝0 H+ a; x$ {/ C+ r! S4 _
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。5.39.217.77:8898' A# k( c2 u7 p) I5 W
做法：
2 d& O R y7 w- V0 O+ ?/ x 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
4 e$ N' r# A& q: e2 J 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
9 Y* i* C7 t& w. h# B3 h: U* P2 x公仔箱論壇 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.39.217.77:8898: y6 R* M1 q9 m3 P1 e* g
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
/ ~/ f! }4 s+ |/ j5.39.217.77:8898 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb6 [( Z( u; Z9 u
苡苓小米粥, N8 x* q9 Z* b+ o0 M$ @
材料：5.39.217.77:8898) u1 c; u! R7 ?
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。5.39.217.77:8898( v! \6 \7 P! T/ k1 u: d
做法：
# _$ ?( N: X7 f2 l 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.77:8898 p3 y9 u3 M! }7 }
说明：2 G% B1 O/ s7 p. q6 t9 m3 j& A. L
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
8 F8 |1 \4 h) R: m' V8 Y7 `% | 蘑菇炒山药
1 D% T S! F& J7 Q9 D5.39.217.77:8898 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
7 v7 Y* R6 U0 c+ K. S0 {2 O 做法：
* _4 _! p1 v6 ~* d0 q( V4 Q; R 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。3 W3 \2 x m2 c3 U0 E$ u
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。公仔箱論壇; c( m) H# T+ O: ?0 W) w
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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