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1999年）、Saint Tropez的SPOON Byblos（2002年），以及2003年於香港開設的SPOON by Alain Ducasse。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) j. c* r; I. \( S$ f4 D
; S4 a3 [% z( e% h6 W# N7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- u5 B3 i! W4 ^4 ^$ l. z) L
3 t# K! }0 j! f/ S* _8 l) xtvb now,tvbnow,bttvb雖然他貴為環球頂尖名廚，但沒有因此而安於現況。Chef Ducasse還同時擔任旅館管理人、顧問及創作人。他致力透過ADF（Alain Ducasse Formation）廚藝學校培養人才，並且擔任Chateaux & Hotels de France酒店協會的主席。時至今天，Chef Ducasse在全球經營20多家餐廳、4間酒店及1間訓練學校，以及在東京及巴黎各辦1間業餘廚師烹飪學院，成就卓越。- n9 B& S. ?3 b/ ]/ M
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