[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
$ }* K: a7 J+ R+ a5 Z" B8 R. b  C5.39.217.77:8898泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
5 \/ _4 g1 ?+ i3 J  D, `( L9 z0 g做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k" H0 u. ?* J/ `% m2 _
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 公仔箱論壇  F  ^1 O  `4 z: b* D
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
" P5 w4 K, l  o- f% P; |+ X公仔箱論壇4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
& _) B' p$ L( C/ T  z% A1 ^" s2 R5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
* M+ Z! d* V; Z" n  Htvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。+ i5 G' q6 }1 d) x& q
小诀窍:5.39.217.77:88986 V# q9 K$ e% x9 G, R( J

, h" i3 R% w0 Y; y腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。