本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。; [0 r& Y5 U5 Z4 A/ H- V, g
2.墨鱼切片。
/ a! H' K; D0 o% f5.39.217.77:88983.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。tvb now,tvbnow,bttvb, F6 X' D* S+ r' k
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.77:8898* s3 b; {& {9 G0 m% O8 Q3 C$ ?( V2 q
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小诀窍:
8 _- I5 G% a! G, }5.39.217.77:8898健康提示：
* [9 |5 r# g( d0 R/ F: S 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。5.39.217.77:8898% T* [7 R& {9 D, r
食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 _- j2 f4 U
海参：海参不宜与甘草、醋同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! ]7 M; Z: |$ }6 A3 A) t6 Z0 w
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇8 v/ o* a. e2 D- e7 q" O- j
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2 q7 I6 p- i9 _! ^% G3 \! L公仔箱論壇 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
P# h: j( \$ ~9 ~2 I公仔箱論壇 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。7 a: q2 Z. k; b, a5 Y) d/ e2 X; ^
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
7 G& Q. f6 X8 J) F0 p' y 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, j4 ]3 m6 @
与芝麻、菊花同食易中毒；
- T' i' W) N+ }4 x3 X公仔箱論壇 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；3 G% P1 M L6 x" {' x# C, s; W
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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